Hrboľatá kefa

Toto je dlho-známy recept na domáce drobné cookies. Pravdepodobne vznikol v stredoveku. Chrumkavá kefka sa nazývala "Vietor z mníšky", Podľa legendy biskup, ktorý navštívil kláštor francúzskeho opátstva, videl červenú mníšku, ktorá túto pečivo vyprážala a vtipkovala ju "Vetry mníšky".
Robí kefa z lacných výrobkov a je veľmi jednoduchá. Celá vaša domácnosť bude s ním potešená! V krajine sovietov varuje - je veľmi často potrebné pečať ošúchané palivové drevo. Pretože je to neuveriteľne chutné!
Cookies "Crunchy palivové drevo"
2 vajcia
1 šálka mlieka
1 pohár cukru
0,5 lyžičky sóda
0,5 lyžičky soľ
4-5 pohárov múky
rafinovaný rastlinný olej (bez zápachu)
Spôsob prípravy.
Porazte vajíčko, soľ, cukor v hustej pene so zmiešavačom. Pridajte tenký prach z mlieka. Postupne pridajte preosiaty múku spolu so sódou. Hniesť. Múčka pridáva toľko, aby získala nie veľmi chladné, pružné cesto.
rada: ak chcete zvýšiť chrumkavé vlastnosti kefky - pridajte 2 lyžice vodky na cesto.
Posypte stôl múkou a pretrite ho do vrstvy s hrúbkou 3 mm. Cesto prerežte do obdĺžnikov s rozmermi približne 5 x 8 cm, S nožom urobte rez v každom obdĺžniku a dvakrát ho otočte.
Pripravte si panvicu. Nalejte veľa rastlinného oleja tak, aby pokryl väčšinu húb. Zahrejte ropný vrt. Zložte cesto na stredné teplo na oboch stranách pod uzatvoreným vekom. Kruté palivové drevo sa nanáša na šľahačku a nechajte vypustiť nadbytočný tuk.
Pripravené cookies krásne položiť na veľké jedlo a posypeme práškovým cukrom.
Bon appetit!













