Royal Omelette

Najlepší darček na Valentína je raňajky v posteli, varené vlastnými rukami. Ako taká raňajky sladká kráľovská omeleta s hrozienkami (viedenská omeleta)

Royal Omelette

Na prípravu štyroch dávok tejto omelety budeme potrebovať:

vajcia - 4 kusy

mlieko - 375 ml

múka - 250 g

hrozienka bez jamiek - 100 g

granulovaný cukor - 3 lyžice. (s hornou časťou)

margarín alebo maslo - 2 polievkové lyžice.

soľ - 1 špička

práškový cukor na dekoráciu

Rozdeliť vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Žltočky zavesíme múkou, mliekom, soľou a cukrom. Šľahačka roztrhne hustou penou a pridá sa do žĺtkov. Polovica oleja sa zahreje v panvici, naleje sa polovica vaječnej zmesi a posype sa polovicou umývaných hrozienok. Smažte omeletu na nízkej teplote. Potom posunieme omeletu na veko a otočíme panvicu. Z veka znova vložte omeletu do panvice a pripravte ju na pripravenosť. Pomocou dvoch vidličiek rozrežte ho na veľké pásy a roztiahnite ho z panvice. Podobne pripravujeme aj druhú omeletu. Pred podávaním oprášte omeletu znova do panvice, ohrejte ju na chvíľu, veľkým posypte práškovým cukrom a podávajte ju na stôl (alebo na lôžko).

Bon appetit!

Čítajte viac: