Telecí s mrkvou

Ďalším receptom pikantného mäsa na Nový rok je teľacia, dusená mrkva. Táto miska je pripravená v servírovacích hrncoch, čo vám umožňuje výrazne uľahčiť položenie nového roka.

Telecí s mrkvou

Pri príprave tejto misky použite tieto zložky:

teľacie mäso - 300 g

mrkva strednej veľkosti - 3 ks.

oranžová - 1 ks

cibuľa - 1 ks

cukor - 40 g

olivový olej, cesnak, koreniny (muškátový oriešok, klinček, kurkuma, voliteľne - zázvor a rasca) - podľa vkusu

Nakrájajte cibuľu a cesnak, jemne ich stlačtepanvica v olivovom oleji. Pridajte mäso a koreniny do panvice. Do mäsa nalejte čerstvú šťavu z jednej oranžovej vody a pohár vody. Varíme 20 minút.

Mrkva čisté a rezané v kruhoch, pridajtena jej cukor a olivový olej. Mrkva a mäso, vložte do servírovacích nádob a pridajte trochu vody. Varenie hovädzieho mäsa v rúre, kým mrkva nie je mäkká a v hrncoch sa nevytvorí jemná omáčka.

Bon appetit!

Čítajte viac: