Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Slávky s cesnakovou omáčkou


Slávky s cesnakovou omáčkou
Misky majú jemnú chuť, ktorú obsahujúveľké množstvo bielkovín, vitamínov A, B1, B2, B6, C. Mýty sú tiež bohaté na minerálne soli, fosfor, železo. Navyše, toto číslo bude poškodené. Napokon, 100 gramov mušlí obsahuje len 75 kcal. Nie je to nič z toho, že francúzski známi znalci mäkkýšov milujú variť jedlá z mušlí.


Ponúkame Vám recept na mušle s česnekovou omáčkou vo francúzštine.






Slávky s cesnakovou omáčkou


Na varenie budete potrebovať:


  • mušle

  • 2 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky

  • 2 polievkové lyžice. lyžice masla

  • 4-5 strúčiky cesnaku

  • 1 surový žĺtok

  • 1 citrón

  • petržlen zelené


príprava




  1. Dobre opláchnite slávky, vložte do hrnca, nalejte studenú vodu. Pomaly ohrievajte ohňom, až kým sa chlpy neotvoria a mäso nebude mäkké. Vypustite a odstráňte jeden z ventilov.


  2. Zmiešajte slávky na zostávajúce predhriate jedlokrídla nahor. Múku oprášime maslom a zriedime pohárom bujónu, v ktorom boli varené slávky. Naplňte rozdrveným cesnakom. Odstráňte omáčku z ohňa a očistite ju žĺtok a citrónovú šťavu.

  3. Nalijeme mušľovú omáčku, posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte teplé.

Čítajte viac:
Komentáre 0