Ako naložiť huby v pohároch na zimu doma - krok za krokom recepty s fotografiami pre solenie biele huby, med, mlieko huby, huby, volnushek, hlivy ustricovej, šampiňónov

Ako správne soľ huby v domácnosti v chladných podmienkach

Červené sú úžasné huby svojho druhu. Sú užitočné, voňavé a neobvykle chutné v nasolenej forme. V kulinárskej praxi sa niekoľko možností využíva na zber týchto lesných "darov" - suchých, teplých a studených. Toto zariadenie sa považuje za najrýchlejšiu a najmenšiu pracovnú silu v dôsledku absencie tepelného spracovania hlavného výrobku. Poďme sa pozrieť na detaily, ako správne soľ huby rozhiki chladným spôsobom doma.

Potrebné ingrediencie pre správne solenie červených hláv chladným spôsobom

• 
  čerstvý zázvor - 1 kg


• 
  soľ hrubozrnné - 2 polievkové lyžice.


• 
  cesnak (voliteľné)

Podrobné pokyny na to, ako soľne huby vychladnúť doma

1. 
   Zhromažďujte alebo kúpte potrebné na moreniepočet červených hláv. Ak nie ste veľmi skúsený hubovú lovca, hlavný dôveru. Nenechajte experimentovať s "úrody" samy o sebe, aby nedošlo k nechcenému vyzdvihnúť jedovaté alebo podmienečne jedlá huba.

2. 
   Všetky zhromaždené alebo zakúpené huby sa doručia domov čo najskôr a neskoršie odkladajú proces nakladania. Čas použiteľnosti rezaných húb je zanedbateľný.

3. 
   Pripravená plodina je starostlivo pripravená: oddeľte nohy a odložte (na pečeni na večeru), vložte klobúky do hlbokej misy.

4. 
   Opláchnite klobúky červených hláv v studenej vode. Jemne zachyťte kuchynské sito, aby nedošlo k poškodeniu jemného výrobku.

5. 
   V oddelenej smaltovanej nádobe zložte hubyklobúky, nalievanie každej vrstvy na 5 cm s hrsť hrubé soli. Pokiaľ je to potrebné, roztiahnite vrstvy cesnaku medzi vrstvami. Ponorte na huby ťažké útlaku a nechajte 1-2 týždne.

6. 
   Dávajte pozor na toto celé obdobie húbboli vo vlastnom slanom náleve. Ak kvapalina nestačí, doplňte roztok soli s podielom 10 g / 500 ml. Po uplynutí dvojtýždňovej periódy sa proces správneho morského rozhikov mora chladno doma považuje za úplne dokončený. To znamená, že môžete bezpečne liečiť hostí!

Ako soľné huby doma horkým spôsobom - krok za krokom recept na med

Horúci veľvyslanec húb preberá povinnosťteplotná úprava - blednutie alebo varenie. Lesné huby sú jednoducho ideálne pre zimné polotovary tohto druhu. Pevné a elastické, dokonale odolávajú všetkým prípravným postupom a tepelným úpravám pri zachovaní pôvodnej chuti a jemnej chuti. Vďaka krok za krokom môžete ľahko zistiť, ako sa soľnými hubami medovými agarami doma bežnou hot metódou.

Potrebné prísady na solenie sa v domácnosti opajú

• 
  čerstvé čerstvé huby - 1 kg


• 
  soľ - 2 lyžice.


• 
  ryžové listy - 10 ks.


• 
  cesnak olúpaný - 2 zuby


• 
  pitná voda - 500 ml


• 
  laura list


• 
  kôstkové dáždniky

Postupné pokyny na morenie húb sa v domácom prostredí opití horúcim spôsobom

1. 
   Odvážte kilogram čerstvých rýb.

2. 
   Odstráňte vybrané huby dôkladne z vrhu,opláchnite v studenej vode. Malé strelné zbrane nechajte neporušené, veľké - rozdeľte na dve časti. Varenie huby v mierne nasolenej vode počas 10 minút a zlikvidujte v cedníku.

3. 
   Džbánky s malým množstvom sterilizácie. Na dno ležali dáždniky kôpru, listy ryže, cesnakové zuby. Konzervované huby sa varia opakovane v slanom náleve 15-17 minút.

4. 
   Akonáhle sú huby spadnuté dole, vyberte panvicu z ohňa. Rozdeľte obrobok do brehov, naplňte zvyšok soľanky.

5. 
   Obal nádobu zakryte vriacimi polyetylénovými viečkami, nechajte ju na stole až do vychladnutia. Premiestnite hubové občerstvenie do chladničky.

6. 
   Teraz viete, ako soľou húb vo svojom domePodmienky horkým spôsobom - krok za krokom recept na pochopenie je pochopiteľný aj pre začiatočníkov. Chutné a korenisté huby je možné vyskúšať už niekoľko týždňov.

Ako soľne biele huby na zimu v plechovkách - jednoduchý recept

Biela huba (aka - boletus) sa už dlho nazýva"Kráľ" medzi ostatnými hubovými bratmi vďaka svojim užitočným a výživným vlastnostiam, výbornej chuti a úžasnej aróme. Pri správnom prístupe si ich môžete vychutnať po celý rok, a to nielen počas leta a jesene mimo sezóny. Všetko, čo je potrebné na to, je trochu času a minimálne kulinárske úsilie. Prečítajte si viac o tom, ako soľ bielych húb na zimu v plechovkách jednoduchým receptom.

Potrebné prísady na morenie bielych húb na zimu v plechovkách

• 
  čerstvo zbierané huby - 800 g


• 
  neodizovaná soľ - 50 g


• 
  dubové listy - 2 ks.


• 
  Laurushka - 2 ks.


• 
  klinčeky - 4 ks.


• 
  koriandrové semená - 0,5 lyžičky.


• 
  čierne korenie - 4 ks.

Postupné pokyny na solenie bielych húb v plechovkách na zimu

1. 
   Pozrite sa cez všetky brázdy, prerežte poškodené miesta. Veľké huby nakrájajte na niekoľko častí, nechajte malé z nich neporušené. Umyte celú plodinu.


2. 
   V hrnci vriacej vody rozpustite soľ. Potom namočte hubu do slaného roztoku. Akonáhle sa začne objavovať pena, ihneď ju odstráňte šumom.


3. 
   Aj naďalej variť 15-18 minút Bole. Po uplynutí štvrť hodiny v hrnci, pridáme korenie a korenené listy. Nechajte obrobok v ohni ďalších 5-7 minút.


4. 
   V sterilných kontajneroch zachyťte huby, nalejte ich pomocou filtrovanej soľanky. Ochlaďte plechovky a zakryte ich na chladnom mieste.


5. 
   Biele huby solené na zimu v plechovkách jednoduchým receptom budú pripravené na servírovanie na pôst alebo slávnostnom stole za 1,5-2 mesiacov.

Ako soľné huby pod brezovou kôrou pre zimu v plechovkách: jednoduchý video recept

Podčasti sú medzi hubami, ktoréJe prijatý pre použitie v vyprážané alebo protushennom forme. Ale tento fakt - nie je dôvod opúšťať nasolení "teriérmi" (ako ľudovo nazývané bratov pestovanie húb na osvetlené paseky v listnatých lesoch a lesy). Pomocou jednoduchých receptov, aj mladú hostitelku rýchlo vyriešiť, ako naložiť huby hríb v zime v bankách. Čítajte a opakujte - všetko podnikanie!

A pre tých, ktorí sa prvýkrát stretli s prípravkami na huby, sme pripravili jednoduchý video-recept, ako sa soľou huby pod brezovou kôrou na zimu v bankách:

Ako soľné huby na zimu v plechovkách - jednoduchý recept s obrazom pre šampiňóny

Ten, kto aspoň ochutnal hubydomáci solenie, navždy zabudne na existenciu skladu nakladaných "príbuzných". Prvá sa vždy ukazuje ako jemnejšia, šťavnatá a aromatická a sú niekedy lacnejšie ako tie, ktoré sú zakúpené. Takéto huby sú samy osebe - ako mono-občerstvenie ústami a ako doplnková alebo základná zložka pre netriviálne šaláty, slané pečivo a druhé kurzy. Pozrime sa podrobne na to, ako soľné huby na zimu v plechovkách podľa jednoduchého receptúry s fotografiou pre šampiňóny.

Potrebné prísady na moriace šampiňóny v pohároch na zimu na jednoduchý recept s fotografiou

• 
  malé biele šampiňóny - 1 kg


• 
  soľ hrubozrnných - 75 g


• 
  čierne korenie - 5 hrách


• 
  cibuľové žiarovky - 2 ks.


• 
  koriandrové semená - 0,5 lyžičky.


• 
  vavrínový - 1 list

Postupné pokyny na morenie húb na zimu v bankách

1. 
   Umyte šampiňóny, vyrežte temné miesta. Rozstrihnite veľké huby na 2-4 diely, nechajte malý ako je.

2. 
   Zložte huby v hrnci, nalejte filtrovanú vodu a variť s 1 lyžičkou. l. soľ. Polovice pripravené huby sú hodené do šľahača a rozložia sa cez bavlnený uterák, aby prebytočná voda preč.

3. 
   V malej panvici varu soľanka z čistej vody, veľkej soli a korenín. Na dne sterilných pohárov umiestnite krúžky lúpanej a nakrájanej cibule.

4. 
   Potom naplňte nádobu pripravenými hubami a nalejte na hornú stranu horúcou soľankou. Zakryte poháre s hubami čistých viečkami a necháme v teple na 24-36 hodín.

5. 
   Po 1-2 dňoch sa huby usadia. Nastal čas blančiť ďalšiu dávku šampiňónov a nahlásiť ich do mierne prázdnych brehov. Zabudnite na pridanie soli v takom pomere.

6. 
   Vyplnené na hornej strane banky tesne tesne aprestavte na chladné miesto. Slané huby na zimu v plechovkách jednoduchým receptom s fotografiou sú dokonale uložené v pivnici, v pivnici, v chladničke alebo na studenom balkóne.

Ako rýchlo sa soľ žampióny na zimu v plechovkách: jednoduchý recept s korením

V ruskej kuchyni sa správne uvažuje sošené hubyvynikajúca delikátna huba. Podľa kulinárske tradície pre domáce solenie tieto huby koreniny okrem klasickej (soli, listy a korenie) je navyše používa rôzne korenie - z dubového lístia zelenej a čierne ríbezle s chrenovou korene a stonky kôpru. Dôležité je, voňavé korenie zdôrazňujú nielen prirodzenú chuť hlavného produktu, ale tiež prispieva k dlhšom skladovaní domácich prípravkov. Ponúkajú sa dozvedieť viac o recept je veľmi jednoduché a ľahko naložiť huby pre zimné huby v pohároch s korením.

Potrebné prísady na rýchle morenie húb v plechovkách s korením

• 
  čerstvé huby - 10 l


• 
  soľ hrubozrnného - 400 g


• 
  čerešňové listy - 10 ks.


• 
  ryžové listy - 10 ks.


• 
  chrenové listy - 5 ks.


• 
  cesnak - 12 kusov


• 
  vavrína - 10 ks.


• 
  kôpkové dáždniky - 7 ks.

Postupné pokyny na nakladanie húb húb s korením na zimu

1. 
   Správne pripravené a nasiaknuté balenia vo veľkých kusoch.


2. 
   Vo veľkej smaltovanej nádobe sa nachádzali vrstvy húb, ktoré sa striedali s korením a bylinkami. Pre každú vrstvu húb, nalejte 2 polievkové lyžice. soľ.


3. 
   Vrchol dáždniky kôpru. Zakryte obrobok drevenou doskou a stlačte ju zaťažením.


4. 
   Po 5 - 7 dňoch v chlade, huby uvoľní dostatok šťavy. Premeňte občerstvenie do sterilných pohárov a naliať namočenú soľanku.


5. 
   Takto môžete rýchlo vybrať hubové huby na zimu v plechovkách pre jednoduchý recept s korením. Hlavná vec - pevne položte huby navzájom a pevne otočte baliaci kľúč.

Ako soľné huby na zimu v plechovkách: jednoduchý video recept

Volnushki - z tých húb, ktoré netolerujú rozrucha ponáhľať na varenie. Pri prestávke tieto "mlechniki" prideľujú horkú šťavu so špecifickým zápachom, schopným nielen zkaziť chuť hotových náleverov, ale aj vyvolať toxický účinok na telo. Dôkladné čistenie a umývanie, predĺžené opakované namáčanie a tepelné spracovanie - všetky tieto kulinárske procesy sú nevyhnutné a nevyhnutné pri ťažbe lesných vĺn. Z jednoduchej receptúry videa sa naučíte, ako správne a bezpečne spočítať huby zimnej vlny v plechovkách.

Ani nepochybujte, takmer všetky lesyhuby - či už sú to červené oči, medové agary, biele, pihy, huby, hlivy ústrižkov alebo šampiňóny - sú neuveriteľne dobré v solené varianty. Keď ste sa naučili, ako soľou huby na zimu v plechovkách doma pod predpismi s video a krok za krokom fotografie, môžete vždy diverzifikovať bežnú každodennú stravu a obnoviť slávnostné menu.