Recept, ako chutné variť plnené papriky
Pepper plnený mäsom je nielen veľmichutné jedlo, ale aj esteticky krásne. Ako krásne vyzerajú vypečené struky červenej a žltej papriky zdobené zeleninou a podávané spolu s omáčkou. V tomto článku budeme zdieľať recept na toto vynikajúce jedlo a povedia vám nejaké tajomstvá varenia.
Recept na vypchaté papriky
Môžete povedať, že plnené paprika s mäsom -toto jedlo je úsporné. V letnej a jesennej sezóne sa zelenina predáva za prijateľnú cenu. Najdrahšou zložkou je mäso. A bude to veľmi málo. Ryža tiež nie je príliš drahá. Príprava vám netrvá veľa času. Takže musíte pripraviť všetky ingrediencie pre jedlo.
Nevyhnutné zložky:
mleté mäso (lepšie v polovici bravčového mäsa) - 500 g
paprika - 10 kusov (množstvo závisí od veľkosti)
ryža - 3 lyžice. lyžice
paradajky - 2 ks
cibuľa - 2 ks.
mrkva - 1 ks
cesnak - 2 zuby
petržlen, kopr
cukor, soľ, prášok čierneho korenia
paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. lyžička
Na prípravu rajčatovo-kyslej smotany budete potrebovať:
kyslá smotana - 200 g
paradajková omáčka - 3 lyžice. lyžice
voda - 1 sklo.
Spôsob prípravy
Najprv musíte umývať zeleninu a starostlivobez semien. Toto je dôležité dôkladne, aby nedošlo k poškodeniu kapsuly papriky. Potom opláchnite zeleninu vnútri všetkých zvyšných semien. Diskutujte s mokrými uterákmi. Môžete to trochu zjemniť dvomi spôsobmi. Prvým je ľahké vyprážanie v hrnci v oleji. Druhým je hádzať zeleninu do vriacej vody a držať niekoľko minút. Je lepšie použiť druhú metódu. Takže jedlo nestráca svoj vzhľad.
Ďalej je potrebné urobiť prípravu plnenia na vypchávanie.
Rúšku opláchnite a 10 minút rozmiešajte. Pamätajte, že ryža sa naleje s vodou 1: 2. Nakoniec musí byť napoly pripravený. Koniec koncov, musí byť ešte dusený.
Cibuľa musí byť kartáčovaná a jemne nakrájaná. Smažte ho v slnečnicovom oleji až do zlatohnedého. Chuť mrkva a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte ho do cibule a smažte 15 minút, kým nebude mrkva mäkká.
Vezmite veľké jedlá a premiešajte všetky ingrediencie.
Umyte paradajky, urobte malérezať a nalejte vriacu vodu. Odstráňte z nich šupku. Rezané paradajky na malé kocky. Plátky umývaných zelených plodov. Paradajky, byliny a koreniny sa pridávajú k mletému mäsu. Dobre premiešajte.
Vezmite zeleninu plnkou, preložte ju do hlbokej panvice alebo hrnca.
Pripravte si omáčku. Zmiešajte kyslou smotanou, paradajkovou omáčkou, soľou, korením, pridajte pohár vody. Nalejte túto omáčku nad zeleninu a varíme ju 40 minút. Omáčka by mala úplne zakryť vrchol.
Ako chutné variť plnené papriky: tipy
Ak si zeleninu vložíte do hrnca, potom vezmite riad s hrubým dnom, aby nespálili. Môžete tiež položiť lúpané zemiakové vrstvy na spodnej časti hrnca.
V paradajko-smotanovej omáčke odporúčame pridanie lyžice cukru. Potom bude mať jemnejšiu, mierne sladkú chuť.
Rice na plnenie kúpiť obvyklé dlhé alebo okrúhle. Nepoužívajte predvarenú ryžu, bude sa variť dlhší čas a v náplni oddeliť od mäsa.
Že jedlo vyzeralo krásne, použite zeleninu rôznych farieb: žltá, červená, nazelenalá.
Po varení by mali chutné papriky naplnené asi desať minút variť.
Ak chcete, aby toto jedlo bolo diétne,potom môžete použiť kuracie mleté mäso. Len majte na pamäti, že sa dostane viac tekutiny. Tiež tu je recept na korenie plnené zeleninou: kapusta, zemiaky, huby.
Experimentujte s receptom - vy a vaša rodina to bude milovať!
Podávame plnené papriku s kyslou smotanou alebo omáčkou, v ktorej bola dusená, ozdobte vetvičkou petržlenovou vňaťou. Nechajte toto lahodné jedlo, prosím, celú rodinu. Bon appetit!
