Hovädzí guláš so zemiakmi

Ak chcete pripraviť guláš z hovädzieho mäsa, musíte si vybrať mäso vysokej kvality: bez kostí, kôrovcov, žíl a plienok. Iba potom sa bude ukázať ako nehovoriac a veľmi chutné.

Ak chcete vyrobiť guláš z hovädzieho mäsa, potrebujetepanvica s hustými stenami alebo lepšia - nelepivá. Miska by mali mať pomerne vysoké strany, pretože mäso bude dusené vo veľkom množstve omáčky. Ako urobiť lahodný guláš z hovädzieho mäsa? Nižšie sú uvedené jednoduché pokyny, ktoré dokáže spracovať aj nováčik.

Recept na hovädzí guláš so zemiakmi

Nižšie sa dozviete, ako variť hovädzí guláš. Bude dokonale prispôsobená čerstvému ​​zeleninovému šalátu. Ideálne pre obedy aj večere. Toto veľmi bohaté, šťavnaté a zdravé gulášové hovädzie mäso je už pripravené s oblohou. Radi vašim príbuzným a hosťom s báječným jedlom! Nevyhnutné zložky:

• 
  hovädzie mäso - 600 g


• 
  zemiaky - 0,5 kg


• 
  paradajky - 150 g


• 
  mrkva - 200 g


• 
  cibuľa - 2 ks.


• 
  sladká paprika - 2 ks


• 
  paprika - 4 lyžičky.


• 
  cesnak - 4 klinčeky


• 
  soľ na chuť


• 
  rastlinný olej

Spôsob prípravy:

1. 
   Jemne nakrájajte cibuľu a smažte do zlatohnedej. Potom ju posypeme paprikou a dôkladne premiešame.


2. 
   Mäso nakrájajte na stredne veľké kusy apridajte do cibule v panvici. Soľ, posypeme paprikou. Pečieme na vysokej teplote, kým hovädzie mäso nie je biele. Potom mierne znížte výkon rúry a nalejte okolo pohára vody, zakryte ju vekom. Opečte asi 60 minút.


3. 
   Zatiaľ čo je hovädzie mäso dusené, nakrájajte mrkvu, papriku,cesnakom a paradajkami. Po hodine vylejte zeleninu do panvice, pridajte vodu, premiešajte. Pred krájaním by mali byť paradajky vyčistené vriacou vodou a lúpané. Guláš varíme ďalších 20 minút.


4. 
   Brambory nakrájame na veľké kocky a pridáme do takmer vareného mäsa.


5. 
   Priveďte zemiaky do pripravenosti a vypnite sporák. Miska je pripravená, ale musíte ju chvíľu nechať.

Podávajte teplé a zdobte čerstvé bylinky. Bon appetit!

Tipy

Niekoľko nuans:

• 
  Nenechajte prejedať mäso v panvici tak, aby nestratila svoju šťavnatosť;


• 
  s gulášom dokonale kombinuje bobkový list a sladkú papriku. Hodí sa niekoľko hrách - a jedlo sa ešte viac voňavé;


• 
  Nepreháňajte ho korením, aby ste nepoškodili chuť;


• 
  pre zmenu môžete do receptúry zahrnúť aj huby. Predprajte ich malým množstvom masla;


• 
  Lahodné slúžiť s kyslou smotanou;


• 
  Pre recept je vhodný bujón namiesto vody. Môžete zvariť pridaním kocky "Maggi";


• 
  aby sa omáčka zväčšila, pri vyprážaní zložiek nalejte malú múku;


• 
  mrkva dáva nielen špeciálnu chuť, ale aj krásnu farbu;


• 
  ako korenie veľmi vhodný kmeň a paprika;


• 
  ak sa vám páči kyslá chuť, potom môžete posypeme misku citrónovou šťavou;


• 
  krčná časť alebo lopatka je najvhodnejšia. Ešte jemnejšie jedlo sa stane, ak použijete teľacie mäso. Pamätajte: ľahšia farba mäsa, tým mladšia je;


• 
  ak je mäso pomerne tvrdé, najprv musíte uvariť a potom začať hlavné ošetrenie.

Teraz viete všetko o tom, ako variť hovädzí guláš. Aplikujte naše rady v praxi a pripravte pochúťku pochúťku pre celú rodinu. Jesť zdravie!