Cake "Grafsky ruiny" v multivariate: ako urobiť meringue v multivarke
Dnes má takmer každá kuchyňaMultivarker je nepostrádateľným asistentom modernej hostesky. S ňou je takmer každé jedlo varené rýchlejšie a chutnejšie, okrem toho nie je potrebné sa obávať, že jedlo bude horieť, mlieko utečie a cestoviny sa rozpustia.
Samozrejme, s pomocou tohto zázračného stroja môžetevariť nielen teplé jedlá - paničky ju úspešne používajú a na varenie rôznych dezertov. Medzi mnohými možnosťami ponúkame recept na tortu "Grafsky ruiny" s meringue v multivarke.
Nevyhnutné zložky:
- múka - 250 g
- kondenzované mlieko - ½ nádoba
- kyslá smotana 250 g
- cukor - 250 g
- kakao - 3 lyžice. l.
- vajcia - 2 kusy
- sóda popretkávaná - 1 lyžička.
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 400 g
- cukor - 150 g
Pre glazúru:
- kakao - 3 lyžice. l.
- Maslo - 30 g
- kyslá smotana 150 g
- cukor - 3 lyžice. l.
Pre meringovky:
- vaječné biele - 5 ks.
- cukor - 10 lyžice. l.
- soľ - štipka
Pre bielkovinový krém:
- vaječné biele - 2 ks.
- práškový cukor - 100 g
Spôsob prípravy:
- Najprv premiešajte všetky ingrediencie pre tortu - porazte cukor s vajíčkami, pridajte kyslou smotanou, kakao, kondenzované mlieko, múku a sódu, dôkladne premiešajte.
- Dno a boky misky sú olejované a vylijeme výslednú čokoládovú hmotu tam.
- Vybrali sme režim "pečenie" a nechali na hodinu.
- Otvárame viečko až po zaznení signálu, že príde čas. Vyberte šálku a najprv nechajte koláč vychladnúť.
- Zatiaľ čo sušienka ochladzuje, môžete si urobiť krémbudúce "ruiny". Pre neho zakulajte zakysanú smotanu s cukrom - urobí sa to dosť rýchlo a krém sa ukáže ako pomerne ľahký, na rozdiel od krémov v oleji s kondenzovaným mliekom. V chladničke ho odstránime.
- Nastal čas na párty - niektorí vediavarenie medveď v multimarkovej Redmond, a to nie je tak ťažké, ako by sa mohlo zdať. Takže ochladené bielkoviny sú bití s cukrom a štipkou soli, kým sa neobjaví stabilná biela pena. Pokrývame misku multivarkového oleja a elegantne dajte budúce drobnosti na dno - môžete to urobiť čajovou lyžičkou alebo použiť cukrovinku. Teraz zapnite režim pečenia pol hodiny - keď zaznie signál, neotvárajte multivarker ihneď, aby nevypadol. Ako môžete vidieť, recepcia na plátky v multivarku je veľmi jednoduchá.
- Pre meringue potrebujeme bielkovinový krém, ktorý sa robí veľmi rýchlo a jednoducho - miešame biely a práškový cukor. Môžete pridať akékoľvek skartované orechy podľa vašich predstáv.
- Teraz môžete obnoviť "ruiny". Biscuit koláč jemne nakrájame na dve časti, promazyvaem ich krém s krémom, vrátane bokov - krém neľutujem. Teraz dostávame meringue - každú vec zospodu namazať bielkovinový krém a položíme ho na koláče a vytvoríme z nich kužeľ. Aj bielkovinový krém neľutuje, nech je veľa. Jemne naliať glazúru - je varené v hrnci, len priniesť všetky prísady do varu. Cake je lepšie čistiť niekoľko hodín v chladničke tak, aby koláče boli namočené a krém je zmrazený.
Rovnakým spôsobom môžete variť všetky dortypečieme v multivarke - recept je dosť jednoduchý, bez ďalších ťažkostí! Ak vaša kuchyňa má tento úžasný strojový asistent, využite všetky funkcie - varné koláče v multivarkách sú ľahké a príjemné!
