Diéta pre pankreatitídu: správne menu pre skoré zotavenie

Pri akútnej pankreatitíde v prvých dvoch dňoch pacientaabsolútne nič nemožno jesť. Je povolené len piť minerálnu vodu a bujnú cukrovku. Tretí deň môžete konzumovať nízkokalorické potraviny s mierou. Je potrebné vylúčiť slané, mastné, akútne - to všetko zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a vyvoláva tvorbu plynov v čreve.

Môžete jesť tekuté jedlo s vysokým obsahom sacharidov. Odporúčaný med, mór, kompót, ovocný džús. Pitie by nemalo byť menej ako 2,5-3 litrov tekutiny denne.

V piaty deň celkového kalorického obsahu objemu potravín môže byť zvýšená na 850. V strave je nutné zahŕňajú rastlinné a mliečne proteíny, okrem sacharidov, ale stále sa zabránilo tukov.

Iba v šiesty deň stravy môžete vstúpiť do tukov. Avšak ich počet by nemal presiahnuť 10 g. V pätnástom dni je povolené ich zvýšiť na 20 g. Na konci liečby by mali byť živiny distribuované približne takto: proteíny - 300 g, tuky - 20 g, uhľohydráty - do 450 g.

Po recesii akútnych príznakov je pacient lepšíúplne obnoviť svoju ďalšiu výživu. V ponuke by mali byť polievky, nízkotučné odrody mäsa a rýb, tvaroh, obilniny, džúsy, med, ovocie, zelenina, kefír, srvátka.

Odporúčaný plán stravovania by nemal byťmenej ako šesť mesiacov. Zotavenie závisí od toho, ako je zodpovedná všetka rada lekára. Je dôležité poznamenať, že všetky chyby okamžite ovplyvňujú funkciu pankreasu.

Dávka pri chronickej pankreatitíde sa zvažujezákladom liečby choroby. Optimálne je konzumovať toľko kalórií, ako bude cvičiť počas dňa. Jedlo sa má užívať v šiestich jedlách.

Je dôležité pozorne sledovať príjem bielkovín. Jeho množstvo by nemalo byť menšie ako 100 g, maximálne - 130 g. A 30% bielkovín by malo zodpovedať rastlinným zdrojom.

Potravinová strava musí obsahovaťkura bez kožky, hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, teľacie mäso. Je zakázané jesť tučné bravčové mäso, zverinu, jahňacinu. Jedlá sa musia uvariť do rúry alebo do pary. Nedoporučuje sa vyprážať, pečieme a dusíme. To isté platí pre varenie rýb.

Pre tuky by nemalo byť viac ako 70 g, z čoho 80% je lepšie jesť s teplými pokrmmi (prílohy, polievky). Rastlinný olej je prijateľný iba v prípade dobrej znášanlivosti.

Sacharidy sú dostatočné v množstve 350 g. Môžu sa získať vo forme cukru, medu, džemu, sladkého sirupu. Okrem toho sú povolené potraviny bohaté na sacharidy: pohánka, ovsená vňať, krekry, cestoviny. Aj v strave menu pre pankreatitídu, je dôležité zahrnúť zemiaky, repa, mrkvu, tekvica, cukety.

Diéta s pankreatitídou. Menu s príkladmi

Táto strava pomôže vytvoriť príkladnú stravu.

Prvé raňajky: ovsené vločky v pare, mlieko, čaj, varené mäso.

Druhá raňajky: omeleta z dvoch vajec a kompótu.

Obed: zeleninová polievka, varené mäso, zemiaky, vývar z divokej ruže.

Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh a jogurt.

Večera: chudé ryby, pyré z varenej mrkvy, čaj.

Pred spaním: šálka jogurtu alebo nízkotučného jogurtu.

Produkty, ktoré je potrebné úplne vylúčiť

Aby sa nezhoršil stav vášho zdravia, mali by sa vylúčiť nasledujúce produkty:

• 
  tučné mäso a ryby;


• 
  konzervované potraviny;


• 
  údené a korenené jedlo;


• 
  rýchle občerstvenie;


• 
  alkohol.

V recenziách, ľudia trpia pankreatitídy, častopíšu, že správna strava pomáha minimalizovať prejavy ochorenia oveľa efektívnejšie ako samotné užívanie liekov. Okrem toho, dodržiavanie týchto pravidiel, môžete dosiahnuť pozitívne výsledky vo veci straty hmotnosti. A čo vám pomohlo poraziť túto chorobu? Možno vaša rada pomôže niekomu stať sa zdravším!