Stredomorskej stravy

Stredomorská strava nie je spôsob, ako stratiť desať kilogramov za tri dni, je to pravdepodobnejšie typický stredomorský potravinový systém, Termín "stredomorská strava" zaviedli Margaret a Ancel Kay v polovici 20. storočia.

Stredomorský región je najmenej 16 krajín obklopujúcich Stredozemné more. Samozrejme, každá krajina má svoje vlastné potravinové tradície, podmienené rozdielom medzi kultúrami a náboženstvami, ale existujú aj iné všeobecné charakteristiky, na ktorých je založená stredomorská strava.

• 
  V stredomorských krajinách sa na výživu aktívne používa ovocie, zelenina, zemiaky, orechy, semená, fazuľa, chlieb a obilniny.
• 
  Medzi rastlinnými olejmi patrí palma do olív: používa sa na vyprážanie jedla a ako obväz na šaláty a iné jedlá.
• 
  Ryby a mäso sa konzumujú mierne. Ťažké mäso (jahňacie, hovädzie, bravčové) sa používa pomerne zriedka, ale pravidelne. Vták a vajcia sú konzumované oveľa častejšie, ale nie nevyhnutne denne.
• 
  Často jesť nízkotučné jogurty a syry, ako feta alebo mozzarella.
• 
  Vo veľkom množstve jesť čerstvú zeleninu a ovocie, zeleninu.
• 
  Spolu s jedlom v miernom množstve sa konzumuje víno (okrem moslimských krajín).
• 
  Sladkosti nie sú jedené každý deň.

Denná dávka sa rozdelí nasledovne:

• 
  uhľohydráty - 60% (chlieb, zelenina, ovocie, cestoviny)
• 
  tuky - 30% (hlavne olivový olej)
• 
  bielkoviny - 10% (ryby, mäso, strukoviny)

Navyše, stredomorská strava predpokladá aktívny životný štýl.

Často sa stredomorská strava prezentuje v podobe pyramída znázorňujúca distribúciu potravinových výrobkov v závislosti od frekvencie ich spotreby, Základom pyramídy je chlieb, cestovinyprodukty, obilniny a zemiaky, ako aj ovocie, zeleninu, fazuľa a orechy, olivový olej, jogurty a syry. Tieto jedlá je možné denne konzumovať. Druhá "vrstva" pyramídy je jedlo, ktoré sa konzumuje v priemere raz za týždeň: ryby, hydina, vajcia a sladkosti. Hornou časťou pyramídy je červené mäso, ktoré sa konzumuje menej často ako raz týždenne (asi raz za mesiac).

Stredomorská strava - jedna z najviac paradoxných, Napriek skutočnosti, že dennú stravu obyvateľovStredozemné more obsahuje veľké množstvo tuku, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a nadváhy. To je spôsobené tým, že tuky prichádzajú do tela hlavne z olivového oleja a strava sa skladá hlavne z ich obilnín, čerstvého ovocia a zeleniny.

Stredomorská strava sa v našich zemepisných šírkach môže zakoreniť. Všetky produkty, ktoré sú spoločné pre obyvateľov stredomorského regiónu, je celkom možné získať a my. Ak ste priťahovaní k stredomorskej strave, mali by ste urobiť nasledujúce zmeny v dennej strave:

• 
  Nahraďte slnečnicu, smotanu a ďalšie oleje, ktoré používate na varenie, s olivovým olejom.
• 
  
  Zahrňte vo svojej strave toľko čerstvej zeleniny, ako je to možné: sú veľmi užitočné pre telo, ale obsahujú málo kalórií.
• 
  
  Ako zdroje bielkovín konzumujte ryby a hydinu. V rybách obsahuje okrem bielkovín aj esenciálne mastné kyseliny. Ale ryby ani hydinu nie veľmi vyprážajte.
• 
  
  Znížte spotrebu ťažkého mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové) na extrémne zriedkavé, ale úplne ho vylúčte z vašej stravy, nestojí za to.
• 
  
  Nezabudnite na strukoviny a orechy: sú bohaté na bielkoviny.
• 
  
  Namiesto sladkostí jesť čerstvé ovocie na dezert. Avšak raz týždenne si môžete vychutnať koláč alebo dort.
• 
  
  Z mliečnych výrobkov dávajte prednosť nízkotučným jogurtom a syrom, ako je brynza, feta, mozzarella, Adyghe atď. Musia jesť každý deň.
• 
  
  Pite aspoň šesť pohárov denne vody. Môžete piť až dve poháre červeného vína denne, pokiaľ nemáte proti tomu kontraindikácie.

Stredomorská strava je výborným príkladom vyváženej zdravej výživy, Skúste to - zrazu vám to vyhovuje?