Predvalky na zimu z repy - recepty na varenie fotografií

Recept na kaviár červenej repy

Zložky na 1 kg repy:

• 550 g zrelých paradajok


• 550 g mrkvy


• 4 odlúpané cesnakové kebabky


• 75 ml rafinovaného slnečnicového oleja


• 45 ml jablčného korenia octu, soľ

Repy pre tento recept nevyžadujepredbežné varenie, dôkladne umyť, vystrihnúť poškodené oblasti, chvost a vrch, odlúpnuť tenkú vrstvu a veľkú rošt. Mrkva je tiež potrebné vyčistiť a hrubé trenie. Rajčiaky by mali byť dusené a odlúpnuté, potom rozdrvené v miske mixéra alebo v kľukatej v mlynčeku na mäso - by mala byť zemiaková kaša.

V panvici s hrubým dnom alebo vo veľkom kotlíkunaliať a zahrievanie oleja, potom sa presunie do kontajnera mrkvy a červenej repy, a uzavrieť tretí guláš hodín, pravidelne miešanie pamätať. Po určenej dobe, naliať paradajkový pretlak a dať búšil cesnak a necháme variť cez tretinu hodinu. Potom solené zeleninové zmesi, v prípade cukrovej repy nie je príliš sladký put cukor, zmes papriky a vaše obľúbené korenie a dusené ďalších desať minút.

Počas tejto doby musíte umyť a zahrievať banky (mal byje suchý), keď je kaviár pripravený na rozloženie do nádoby a naplniť ho krytom. Chladenie vzduchom. Aby ste sa dostali z tejto slepice na zimu z červenej repy zvyčajnej formy, môžete zeleninu otočiť na pyré s ponoreným mixérom.

Rastlinný prípravok na základe repy

• 3000 g surovej repy


• 500 g mrkvy


• 500 cibúľ


• 500 g vareného fazule


• 500 ml paradajkovej pasty


• 500 ml rafinovaného slnečnicového oleja

Repy, mrkva musí byť varené skôrplná pripravenosť spolu s kôrou, po ukončení varenia. Utrite dve zložky na veľkú strúhadlo a zložte ich do dostatočne veľkej misky. Cibuľa nakrájajte na polovice krúžkov a jemne premiešajte, pridajte do zeleniny spolu s varenými fazuľkami, paradajkovou pastou a maslom.

Korenie a soľ, ochutnávka. Na uhasenie zmesi zeleniny je potrebné asi 50 minút a potom sa rozložiť na sterilné do suchých bánk a navihnúť sa. Zložte nádoby teplou handričkou a vydržte úplné chladenie. Tento recept na zber cukrovej repy na zimu bez octu je tiež dobrý, pretože obsah plechoviek nie je sterilizovaný.

Kyslá červená repa

zloženie:

• surové repa

Pre soľanku:

• 5 litrov vody


• 200 g stolnej soli

Tento recept umožňuje varenie v zimepolievka z nakladané repy a cukrovej repy rôsol je ideálny pre výrobu Kvas. Zrelé červené repy musia byť odlúpnuté, chvost, poškodené oblasti a rozrezané na tenké dosky alebo bloky. V pripravených nádob (pán alebo vedro skloviny, vane, atď.) Pevne balenie pripravené repy a zalejeme nálevom, ktorý je potrebný pre rozpustenie soli v stanovenom pomere.

Kvapalina musí pokrývať obsah nádoby aNa vrchole repy položte čistú handru a stlačte ju. Po čase sa vytvorí pena, ktorá sa má odstrániť a ohýba sa, aby sa umyla. Potom sa kvasenie skončí, nádobu môžete položiť s repou na chladnom mieste.

Červená repa, marinovaná čiernym ryžcom

Ignredienty:

• 1000 g repy


• 200 g čierneho ríbezle

marináda:

• 1000 ml vody


• 100 ml ocot 9% riad


• 75 g granulovaného cukru


• 30 g veľkej soli


• škorica, klinčeky, zmes papriky

Zvárané na polovice varené a lúpané repynakrájame na malé bloky. Kaštieľ sa musí dotýkať, umyť a vysušiť. Zmiešajte obrobky na zimu z varenej repy a ryže, naplňte zmesou plechoviek a nalejte marinádu z týchto zložiek. Banky umiestnené v zásobníku teplej vody na sterilizáciu za štvrťhodinu. Potom sú plechovky tesne uzavreté.

Autor: Katerina Sergeenko