Recepty z kapusty na zimu - chutné polotovary. Recepty z kapusty na zimu: šaláty bez sterilizácie, šrot bez octu, kapusta s aspirínom

Recept s fotografiou nakladanej kapusty na zimu

Marinované kapusta na zimu miluje každý, bezpreháňanie. Tento slaný ostrý snack na zimu je skutočným držiteľom záznamu o obsahu vitamínu C, ktorý je obzvlášť dôležitý počas veselie chladu. Recept na nakladanú kapustu na zimu s fotografiou, ktorú Vám najprv ponúkame, je veľmi jednoduchý pri varení. Doba na morenie kapusty trvá tri dni, po ktorom sa obrobok môže jesť, skladovať na chladnom mieste.

Základné zložky pre marinované kapusty na zimu

• 
  stredná kapusta - 2 hlavy


• 
  Priemerná mrkva - 2 ks.


• 
  cesnak - 6-8 hrubých čriev


• 
  soľ - 3 lyžice. l.


• 
  čierne korenie hrášok - 1 polievková lyžica. l.


• 
  bobkový list - 6 ks.


• 
  teplej vody - 1/2 šálky

Pokyny pre recept na nakladanú kapustu na zimu s fotografiou

1. 
   Vyčistite mrkva drvený nôž s tenkými slamami. Môžete ho tiež nahrať na veľkom strúhadle


2. 
   Zelná a odstráňte horné tvrdé listy. Potom nakrájame každú hlavu kapusty na polovicu a nakrájame na úzke pásy.
   
   
   K poznámke! Nebojte sa príliš, keby kapusta nebola jemne nasekaná. V ďalšej fáze bude musieť byť silne potlačená rukoväťami, aby sa šťava vyprázdňovala a bola dobre vyseknutá.
   
   


3. 
   Cesnak je vyčistený a každý denticle je stlačený nožom. Môžete tiež znížiť cesnak na polovicu.


4. 
   Teraz opatrne vysypeme kapustu a začneme justlačte ho rukami. Samozrejme musíte dôkladne umyť ruky a odstrániť šperky z prstov. Lisa kapusta na intenzívne pohyby tak, aby sa drtí pod silou dlane.


5. 
   Potom posunieme vrstvy kapustyveľká smaltová kastr. Naplňte kapacitu kapusty asi o tretinu a rozložte nastrúhanú mrkvu, cesnak a korenie. Pridajte tiež niekoľko listov vavrína.


6. 
   Na vrchole nalejte ďalšiu vrstvu kapusty a dôkladne utlačte vrstvy päsťou alebo valčekom na cesto.


7. 
   Na vrstve kapusty sme opäť rozšírili mrkvu akorenia. Pokračujte v striedaní vrstiev, až kým nezavedieme panvicu takmer na vrchol a necháme asi 10 centimetrov na okraji. Na vrchu položte dosku o priemer o niečo menší ako priemer panvy. Pridajte pol pohára vody.


8. 
   Zhora do obrátenej dosky položíme -malý hrniec alebo nádobu s vodou. Z kapusty necháme tri dni. Každý deň odstraňujeme jarmo a niekoľkokrát prerazíme kapustu s dlhým nožom, aby vyšiel extra plyn. Pripravené kapusta, ktorú sme na nádobách naplnili so slanou vodou a udržiavali na chladnom mieste.

Recept na kapustový šalát na zimu v plechovkách krok za krokom

V zime si môžete šalát z kapusty na nasledujúceRecept je len bohoslužba pre ženy v domácnosti. Takýto lahodný prípravok a diverzifikuje "nezaslepené" zimné jedlo a pomôže v prípade "raid" neočakávaných hostí. Navyše recept na šalát z kapusty v bankách na zimu je tak jednoduchý v príprave, že aj neskúsená milenka ho môže pripraviť na budúce použitie.

Potrebné prísady pre kapustový šalát na zimu v plechovkách

• 
  kapusta - 5 kg


• 
  Bulharský korenie - 1kg


• 
  mrkva - 1kg


• 
  cibuľa - 1 kg


• 
  cukor - 0, 350 kg


• 
  soľ - 3-4 lyžice. l.


• 
  rastlinný olej - 500 ml


• 
  ocot - 400 ml

Pokyny na recept na kapustový šalát v plechovkách na zimu

1. 
   Všetka zelenina je starostlivo umyté a čistené. Odstránime horné listy z kapusty, odstránime vnútornosti bulharského korenia.


2. 
   Prechádzame na rezanie zeleniny na kapustový šalát. Kapusta sa rozotrie na špeciálne strúhadlo alebo nakrájané na tenké rezy, mrkva tri na priemernom strúhadle, papriku a cibuľu jemne nasekané.


3. 
   Zmiešajte všetky zeleninové polotovary v jednom veľkom kontajneri soľou. Môžete pridať do svojho vkusu obľúbené korenie, napríklad zmes papriky.


4. 
   Príprava marinády, miešanie masla a octu, pridanie cukru a dobre premiešame.


5. 
   Naplňte pripravenú marinandu so zeleninou a dôkladne premiešajte, aby bola všetka kvapalina rovnomerne rozložená v celej zmesi.


6. 
   Výsledný šalát sa rozloží cez sterilizované poháre. Šalát sme pevne položili na vrch a zacvakli sme viečka.

Recept na kapustový šalát na zimu bez sterilizácie krok za krokom

Jeden ďalší variant krok za krokom recept z kapusty nazima bez sterilizácie vás čaká ďalej. Rovnako ako vo vyššie opísanej variante pre tento prípravok okrem kapusty sa používa rovnaká zelenina - bulharský korenie, mrkva a cibuľa (najlepšie červená). Aj v tomto recept z kapustového šalátu na zimu bez sterilizácie sa používa viac korenín, takže chuť sa stáva oveľa intenzívnejšia a jasnejšia.

Nevyhnutné prísady pre kapustový šalát na zimu bez sterilizácie

• 
  biela kapusta - 1, 5 kg


• 
  mrkva - 500 gr.


• 
  cibuľa - 3 ks.


• 
  Bulharský korenie - 500 gr.


• 
  cukor - 150 g.


• 
  ocot - 70 ml


• 
  voda - 2 litre.


• 
  soľ - 3 lyžice. l.


• 
  bobkový list


• 
  karafiát


• 
  paprika


• 
  koriander

Podrobné pokyny pre recept na kapustový šalát na zimu bez sterilizácie

1. 
   Jednoducho nakrájame čistú zeleninu: cibuľu - polotovary, mrkvu a korenie - slamu. Rez kapustu nakrájajte strednými prúžkami, najprv rozdeľte hlavu hlavy na rovnaké štvrtiny.


2. 
   Zmiešame všetky polotovary zeleniny a soľ. Pomocou čistých rúk starostlivo premiešajte všetky zložky dohromady, ľahko stlačte kapustu, aby sa šťava uvoľnila a jemnejšie.
   
   
   K poznámke! Nepreháňajte s kapustou: ak je silne prenášaná, bude šalát suchý a mäkký. Ale s mierou sa lisovaná kapusta ukáže šťavnatá a chrumkavá.
   
   


3. 
   Vopred sterilizujeme litrové nádoby a položíme na nich zeleninový materiál. Nerobte šalát priamo tesne. Uistite sa, že ponecháte priestor pre marinádu.


4. 
   Pri varení marinády položte panvu s vodou na ohňu a počkajte, kým sa varí. Pridajte cukor, trochu soli, masla a octu. Čakáme druhú vriec a strieľame.


5. 
   Nalejeme šalát z kapusty s horúcou marinádou a okamžite zakryjeme viečkami. Necháme to vychladnúť v obrátenej polohe.

Recept na bielu kapustu na zimu bez octu

K dispozícii je aj recept na biele kapustav zime bez pridania octu. Táto možnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí trpiacich akútnymi gastrointestinálnymi ochoreniami a prežívaním ich zdravia. Napriek skutočnosti, že v receptúre na biele kapustu na zimu nie je ocot, chuť tejto slaniny je kyslá-slaná, ale oveľa jemnejšia ako v tradičnej verzii šalátu.

Potrebné prísady na kapustu na zimu bez octu

• 
  kapusta - 1,4 kg


• 
  korenie bulharský - 800 gr.


• 
  mrkva - 800 gr.


• 
  cibuľa - 0, 5 kg


• 
  soľ - 2 lyžice. ľ.


• 
  olej - 1, 5 šálok


• 
  mletý čierny korenie alebo zmes papriky - 1 lyžička.

Pokyny pre recept z biele kapusty bez octu pre zimu

1. 
   Rez malé kocky olúpanej cibule a nalejte soľ (1 lyžička). Obal zakryjeme viečkom a pošleme ho do chladničky na pol dňa.


2. 
   Potom nakrájajte kapustu a rozotrite malú strúhajúcu mrkvu. Paprika nakrájame na tenké prúžky po čistení zo semien a vnútorných priečok.


3. 
   Zmiešajte kapustu, korenie a mrkvu v jednej hrnci. Pridajte zvyšnú soľ a dôkladne premiešajte. Dali sme to do chladničky na 12 hodín.


4. 
   Po uplynutí času stlačte zeleninu zo šťavy a pridajte cibuľu.


5. 
   Vylijeme olej, korenie a dôkladne premiešame.


6. 
   Prebaliť výsledný šalát cez čistúsklenené nádoby a vložte do vodného kúpeľa sterilizáciu minút 15-20. Čím je kapacita plechovky menšia, tým menej času sterilizácie. Pre literové nádoby je dosť 15 minút.
   
   
   K poznámke! Počas sterilizácie na vodnom kúpeli používajte uterák, ktorý by mal zakrývať dno panvy. Takýto malý trik zabraňuje kolíziám plechoviek počas sterilizácie a tým zachováva integritu polotovarov.
   
   


7. 
   Jemne odstráňte poháriky kapusty z panvice a upchajte ich viečkami. Otočíme ju na chlad a uchováme ho v chlade.

Recept zo sleďa z kapusty na zimu s aspirínom, krok za krokom

Bežná lekáreň aspirín pomerne častoPoužíva sa pri príprave rôznych polotovarov na zimu, vrátane receptov z kapusty. Jeho hlavnou funkciou je dezinfekcia zeleniny a zachovanie celistvosti polotovaru počas skladovania. V skutočnosti aspirín je rovnaký konzervačný prostriedok a preto sa môže použiť namiesto tradičnejšieho octu. Ďalej dostanete krok za krokom recept z kapusty na zimu s aspirínom doma.

Nevyhnutné zložky pre recept na kapustu na zimu s aspirínom

• 
  kapusta - 1 kg


• 
  mrkva - 2 ks.


• 
  soľ - 3 lyžice. l.


• 
  paprikový hrášok - 5-10 ks.


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  aspirín - 3 tablety


• 
  bobkový list

Podrobné pokyny pre recept na kapustu na zimu s aspirínom

1. 
   Vyčistené mrkva trenie dosť veľké, môžete na spetsterke pre kórejské šaláty.


2. 
   S kapustou odstraňujeme horné listy a shinkuem na špeciálnej strúhadle na kapustu.


3. 
   Zmiešame zeleninu so sebou a soľou, dôkladne premiešajte.


4. 
   Naplňte čistú sterilizovanú trojlitrovú nádobu so zmesou kapusty a mrkvy asi o tretinu. Potom pridajte pilulku aspirínu, pár koreníc a vavrínový list.


5. 
   Potom znova pevne položte kapustu a nechajte približne 1/3 plechovky. Opakujte aspirín a korenie. Pokračujte rovnakým spôsobom s plechovkou až na vrch.


6. 
   Nalejte kapustu so strmou vriacou vodou, zakryte viečkom a nechajte stáť asi 5 minút.


7. 
   Potom vyberte veko, doplňte vriacu vodu na okraj krku a upchat ju. Obrobok dodáme úplne v obrátenom stave, skladíme ho v suteréne.

Recept na zelnu v kórejčine na zimu

Recept na zelnu v kórejčine na zimu len preprvý pohľad sa môže zdať komplikovaný. V skutočnosti je tento jasný a aromatický predjedlo pripravený veľmi jednoducho. V tomto recept z kapusty v kórejskej, na zimu sa používa repa, ktorá dáva obrobku veľmi príjemný ružový odtieň.

Potrebné prísady pre kapustu v kórejskom jazyku na zimu

• 
  kapusta - 2 kg


• 
  repa - 1 ks.


• 
  cesnak - 1/2 hlava


• 
  voda - 1 liter.


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  soľ - 3 lyžice. l.


• 
  pepřový hrášok - 8-10 ks.


• 
  bobkový list - 3-4 ks.


• 
  ocot - 1/2 šálky

Podrobný návod na zelný recept na zimu v kórejčine

1. 
   Odstránime horné listy kapusty a nakrájame na veľké kusy, čím odstránime husté žily.
   
   
   K poznámke! Týmto receptom môžete pripraviť aj karfiol, najprv ho rozdeliť na veľmi malé kvetenstvo.
   
   


2. 
   Repa sa čistia a rozrežú na tenké plátky. Môžete ho len nahrať alebo rozmiešať pomocou mixéra.


3. 
   Cesnak je čistený a rezaný každý zub na 4 časti.


4. 
   Všetky prísady sme v troch litrových nádobách roztiahli.


5. 
   Príprava marinády: priveďte vodu do varu, pridajte cukor, soľ, korenie a bobkový list. Po druhom varu nalejte ocot, odstráňte z tepla.


6. 
   Naplňte horúcu marinádovú nádobu a zasuňte jupolyetylénový veko. Posielame to do chladničky. Dokončené marinované týmto spôsobom kapusta bude za deň. Celú zimu je možné uskladniť v normálnej nádobe na potraviny s pevným viečkom.

Šalát z kapusty na zimu, video

Recepty z kapusty na zimu sú rozmanité: šaláty, občerstvenie, prípravky bez sterilizácie a ocot. Dokonca aj recept na kapustu na zimu s aspirínom! Medzi touto odrodou sa nemôže okamžite pozorovať recept na solené kapustu z kapusty na zimu. Uisťujeme vás však, že chuť tejto slaniny je taká dobrá, že nie je zločinom variť niekoľko pohárov ďalšieho videa recept na kapustu solené kapusta na zimu. Aj pre tento recept môžete použiť iné druhy kapusty, napríklad farbu.