Kapusta s bulharským korením na zimu - fotografie, recepty, prípravky
Predvalky na zimu z kapusty a koreniapozoruhodné dve funkcie. Po prvé, taká kombinácia zeleniny sa môže podávať ako hotová jedla, čiže chladné občerstvenie. Po druhé, s ich pomocou sa pripravujú mnohé ďalšie šaláty. Keď sa oľuká na zimu, kapusta nestráca svoju chuť alebo užitočné vlastnosti. Takéto vlastnosti robia z nich ideálny kandidát na solenie medzi zeleninou.
Dodatok s kyslou kapustou "hosť" môže byť bulharskýpaprika - červená, zelená alebo žltá. Vzhľadom na príjemnú sladkú chuť tejto zeleniny, vhodný na morenie bude celá farebná paleta dostupného korenia. Ak sa rozhodnete obmedziť na dve zložky, recept na rýchlu prípravu šalátov bude jednoduchý. Uistite sa, že máte ocot, cukor, soľ a rastlinný olej v kuchyni a dostanete sa k podnikaniu.
1. Láma dať do akéhokoľvek druhu kapusty, či už červené, Brusel alebo Peking. Avšak je lepšie vybrať si zvyčajný biely golier - nie tradíciu kvôli, ale chuťové vlastnosti.
2. Horké alebo nadmerne tuhé zástupcovia kapusta by mala zostať na trhu alebo v obchode, na obrobok, nedovoľujú im. Preferovaná variant - so sladkou chuťou listov.
3. Silná a sladká hlava je vyčistená z horných lístia, umývaná vodou a rozdelená na štyri časti. Výsledné štvrte sú striedavo rozdrvené v zeleninovom strihu alebo ručne. Nepreháňajte, slamka by sa nemala premeniť na kašu.
4. Po vyčistení zo semien odrezávame papriky krúžkami alebo rovnakou slamou.
5. Nepovinné - tu vylejeme mrkvu, predtým drvené slamky.
6. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky. Bude to vhodné ako červená a biela odroda, stojí za to orientovať sa podľa vášho vkusu.
7. Spracované zložky sa zmiešajú a umiestnia do objemnej nádoby. Ochutnajte soľou a cukrom, pridajte ocot a rastlinný olej, potom opatrne premiešajte zeleninu.
8. Na plechovkách je položený hotový zeleninový guláš. Je čas čakať na pohodlnú príležitosť vychutnať výsledné jedlo.
Marinované kapusta na zimu je populárna v inýchvarianty vykonávania. Napríklad jedným z najobľúbenejších receptov je kapusta s repy. Okrem toho je takýto tandem plný vitamínov, vyzerá to skvelo, je to veľmi ľahké, užitočné a čerstvé v lete.
Pre priaznivcov originálnych receptov odporúčamevyberte možnosť s marinovanou brokolicou - najnižšou kalóriovou kapustou. Pre aktívne strávenie domácnosti, pre prívržencov minimálnych kalórií pre celú rodinu je takýto recept skutočne nevyhnutný.
Diéta recepty brokolica s korením
Tieto produkty budete potrebovať:
- Jedna lyžica vínneho octu, najlepšie biela.
- Citrónová šťava.
- Lyžica olivového oleja.
- Niekoľko gramov medu z kvetov.
- Korenie a rozdrvený cesnak kajenské korenie.
- Bulharský korenie je lepší ako červená.
V hlbokom miske zmiešajte horeingrediencie a nalejte pohár horúcej vody. Nechajte marinádu naplniť 5-10 minút a ochlaďte na izbovú teplotu. V ďalšej miske nakrájajte červenú papriku na veľké štvorce a pridajte brokolicu. Rastlinný obsah riadu sa zmieša a vloží do chladničky. Diétna pochúťka je pripravená za hodinu.
Ak si chcete pripraviť marinovanú brokolicu na zimu, proces varenia bude takmer totožný s procesom, ktorý už bol prezentovaný, procedúra chladenia marinády bude zbytočná.
Pri príprave brokolice týmto spôsobom nezabudniteĎalšie koreniny (ryža, čerešňa alebo bobkový list) budú úplne nevhodné. Takže nemusíte experimentovať so zložením korenín. Koniec koncov, brokolica na zimu - vynikajúce jedlo, aby sa stal skutočným gurmánom.
Autor: Katerina Sergeenko
