Šalátový obväz z korenia na zimu - fotografie recepty polotovarov

Bulharský korenie je ideálny na varenierôzne prípravky - akýkoľvek šalát z korenia pre Vás bude zdobiť novoročný stôl na zimu a poteší všetkých svojich členov a hostí s jeho nezvyčajným vkusom. Ponúkame Vám niekoľko receptov, ako pripraviť sladkú papriku.

Sladká paprika na zimu

Zoznam produktov: jeden kilogram sladkej bulharskej papriky, cibule, mrkvy a paradajok. Ak nie sú posledné, môžete nahradiť literom rajčiakovej šťavy. Tiež cukor (1 šálka), stolová soľ (5 čajových lyžičiek), pohár rastlinného oleja a 100 ml octu s obsahom 9%.

Príprava:

1. Umyte zeleninu, vyčistite cibuľu a nakrájajte na krúžky a polievky, rozotrite mrkvu na veľkú strúhadlo. Sladké papriky sa čistia zo semien a nakrájajú na slamky. Paradajky, ktoré prejdú mlynčekom na mäso.

2. Zmiešajte všetky uvedené zložky, pridajte všetky potrebné korenie a vložte panvicu s obsahom na oheň.

3. Po varení, variť ďalších 18-20 minút, potom rozložiť na plechovky a roll sa kovové kryty. Otočte nádoby hore dnom, zakryte pokrievkou a počkajte, kým sa úplne ochladí.

Šalát s baklažánom a korením. "Letný" recept

Zloženie produktov (na základe 8 až 10 dávok): Jeden veľký baklažán alebo dve stredné, 2-3 sladkej papriky, cibuľa - dva kusy, štyri až päť paradajky (stredná), slnečnicový alebo olivový olej (na vyprážanie zeleniny), víno balsamico - jedna lyžica soli , čierne korenie a bylinky podľa chuti.

Ako variť:

1. Baklažka môj, nakrájajte na kruhy, soľ a nechajte niekoľko minút (15-30 minút), potom ľahko opláchnite a smažte v slnečnicovom oleji. Poďme trochu vychladnúť.

2. Nakrájajte cibuľu a jednu sladkú papriku a potom ich spolu smažte. Druhý korenie by mal byť nakrájaný a potom pridaný do šalátu v čerstvej forme.

3. Teraz všetci dohromady mix, pridajte paradajky v nakrájanej podobe, soľ a korenie. Zeleninová zmes napojená na ocot a olej. Miska sa môže podávať na stole.

Ako pripraviť šalát s baklažánmi a korením na zimu

zloženie: 3 kg zrelých paradajok, pol šálky kryštálového cukru, 2 lyžice jedlej soli, pol šálky octu, 200 g rastlinného oleja, jeden feferónky (pridať k chuti), baklažán, - 12 kusov (zvoliť dostatočne veľký zeleniny veľkosti), korenie 18 -20 kusov, 200 g strúčikov cesnaku.

Príprava:

1. Vystrihnite baklažán na kruhy a nechajte ich v samostatnom pohári.

2. Dajte moju paradajku a otočte ju mlynčekom na mäso, potom vložte hmotu paradajky do hrnca a priveďte ju do varu na sporáku.

3. V panvici s paradajkami pridávame nasledujúce produkty: soľ, rastlinný olej, cukor, ocot a horkú papriku, ktoré musia byť najskôr mleté alebo nakrájané na tenké pásy.

4. Priveďte zmes do varu a rozotrite do panvového bulharského korenia vo forme jemných slamiek (ako horká paprika).

5. Päť minút po varení pridajte pripravený baklažán.

6. Po hmotnosti začne znovu variť, udržiavať ju do ohňa väčší 8 minút, a potom hodiť na panvici nakrájané strúčiky cesnaku.

7. Varte zeleninu na ďalších 15-18 minút. Rozotreli sme hotový šalát cez čisté horúce poháre a rozvalíme ich. Otočíme a zabaľujeme banky.