Bulharský korenie v kórejčine na zimu - recept na varenie fotografií

Preto sa odporúča, aby sa spotreboval paprikaJedlo a ako v čerstvej forme av konzervách. V tomto článku budeme hovoriť o príprave bulharskej papriky v kórejčine. Táto úroda na zimu je neuveriteľne chutná, voňavá a hlavne užitočná.

Sladká paprika "v kórejčine"

zloženie:

• 6 kg bulharského korenia (požadovaná viacfarebná);


• 1 šálka cukru a 1 šálku soli;


• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia;


• 1 šálka nasekaného cesnaku;


• 1 čajová lyžička rasca a koriandra;


• 0,5 l octu;


• 1 liter vody.

Príprava:

Najprv zmiešajte soľ s cukrom anasekaný cesnak. Potom do tejto zmesi pridajte koriandro a korenie. Všetko dobre premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť. Teraz dôkladne umyte bulharskú sladkú papriku, odlúpnite ju zo semien a pedikúl. Každý paprika v strede by mal byť rozotrený s pripravenou korenistou zmesou a ponechať prázdne na 10 hodín v chladnej miestnosti.

Po uplynutí tejto doby by mal byť korenie povolenéšťava, ktorá sa musí vyprázdniť do hrnca. Paprika zase zapadá tesne do sterilizovaných pohárov. V šťave pridajte vodu a ocot, varte a nalejte marinádu do korenia. Koreň korenia podľa tohto receptu môže byť pokrytý kovovým a obyčajným plastovým krytom. Odstráňte obrobok na chladnom mieste. V zime môže byť takýto korenie podávaný ako občerstvenie, napríklad rozrezanie na kusy a napájanie rastlinným olejom, alebo ho môžete použiť na vypĺňanie.

Kórejský šalát na zimu

Z korenia je možné pripraviť a šalát "v kórejčine" na zimu.

zloženie:

• 2,5 kg sladkej papriky;


• 3,5 kg mrkvy;


• 3,5 kapusty;


• 3 strúčiky cesnaku;


• 2,5 cibule;


• 2,5 lyžičky čierneho korenia,


• 2,5 lyžice červenej mletého korenia,


• 3,5 šálky rastlinného oleja, octu, soľného cukru na chuť (na korenie).

Príprava:

Všetka zelenina musí byť nakrájaná na malé pásy. Potom by mali pridať cukor, soľ, ocot, červené a čierne korenie, korenie. Všetko dôkladne premiešajte. Varené cibuľky nakrájame na polkruhy a smažte do rastlinného oleja až do zlatohnedého. Pridajte do zeleniny. Šalát by mal byť ponechaný na jednu hodinu, aby zložky mohli nechať šťavu. To je všetko, teraz si môžete rozložiť na brehu a prevrátiť viečka.

Horúci korenie na zimu

zloženie:

• 1 kg horúcej zelenej papriky;


• 1,5 lyžičky soli;


• 5 strúčiky cesnaku;


• 50 ml octu;


• 5 hrách čierneho korenia;


• Koprové zeleniny;


• 2 vavrínové listy.

Príprava:

Peel cesnak, korenie, bobkový list aDill dôkladne. Varenie korenia v sterilizovaných pohároch. Horký korenie sa tiež umyje a husto sa vloží do nádoby. Potom naplňte obrobok teplou vodou, nalejte do soli a nalejte do octu. Všetko, čo môžete na zimu vylievať horkou korením. Banky odišli až do úplného ochladenia pri izbovej teplote a potom vložili do chladnej a temnej miestnosti.

"Chuť do jedla" z horkej papriky na zimu

zloženie:

• 3 kg horúceho korenia;


• 250 g cukru;


• 5 kg zrelých paradajok;


• 200 g soli;


• 0,5 litra slnečnicového oleja;

Príprava:

Podušky horkej papriky by sa mali dôkladne umyť,odrežte "chvosty" a potom pečte na vysokej teplote. Paradajky, odlúpnuté, musíte prejsť mlynčekom na mäso a potom výsledná hmota stláčať plátno. Paradajková šťava nalejte do hrnca, zapaľte, varte a varte 20 minút. Potom pridajte olej, soľ a cukor. V tejto marinade tiež ponorte pečené korenie a varíme ďalších 6 minút. Výsledná zmes sa naleje do plechoviek a prevalí sa na zimu.

Autor: Katerina Sergeenko