Foto recept na originálny mäsový šalát s korením na narodeniny
Teplé šťavnaté mäso a listy studeného šalátu,spojené pod pikantnou korenistou omáčkou, ako všetci bez výnimky. Tento šalát sa môže stať predpoveďou alebo samostatným pokrmom na sviatočnom stole, je ideálny ako hlavné jedlo na narodeniny. Šalát vyzerá elegantne a zdobí slávnostne slávnostne s dôstojnosťou.
zloženie:
850 gramov majonézy
300 gramov horúcich chilli papričiek
2 lyžice hotovej omáčky adobo (pyré zo zmesi horúcich paprikov, najlepšie údené)
1 celý bok bravčového mäsa
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica omáčky Worcester
½ čajovej lyžičky
1 čajová lyžička oregano
1 lyžica medu
680 gramov zeleného šalátu
4 zrelé malé paradajky
1 uhorka
1 červená cibuľa
Ako pripraviť mäsový šalát na narodeniny: návod na fotografovanie
marináda:
V sklenenej alebo keramickej miske nalejteolivový olej. Pridajte Worcestersky omáčku na olivový olej. Vezmite si zemiaky z pečenej horúcej papriky (hotová omáčka), pridajte do marinády maslo a omáčku Worcesters. Pridajte mletý kmín do marinády. Dôkladne premiešajte. Krycí marináda s kusom hovädzieho boku. Maso zakryte filmom a nechajte marinovať v chladničke približne dve hodiny.
náplň:
Vložte majonézu do mixéra. Pridajte horúce jalapeno papriky. Rozmiešajte v mixéri, až kým nebude hladká. Preveďte hotový obväz na uzavretú misku, vložte ju do chladničky.
Dajte mäso z chladničky. Nastavte gril na vysokú teplotu. Smažte hovädzie mäso na obidvoch stranách maximálne na pol minúty. Steak by mal zostať s krvou. Vypnite gril, odstráňte mäso z grilu, nechajte hovädzie mäso odpočinúť asi desať minút. V tejto chvíli môžete rezať paradajky, uhorky a cibuľu s platňami. Plátky steaku veľmi tenké plátky diagonálne.
Usporiadajte listy šalátu na taniere. Na vrchole hlávkového listu nakrájajte plátky steaku. Vedľa mäsa položili plátky paradajok, uhoriek a cibule, nakrájame na polkruhy. Nalejte šalát pripravený vopred dressing. Pre tých, ktorým majonézu, nakrájanú s horúcim korením - príliš ostrá kombinácia, môže byť nahradenie paliva hotovou rančou.
