Konzervovaná uhorka s kečupom

Konzervované uhorky s kečupovým chilli

Na prvý pohľad ide o zachovanie uhoriek s kečupom, zdá sa absurdné, ale v skutočnosti sa ukázalo byť veľmi chutné. Na zatvorenie štyroch litrových plechoviek uhoriek budeme potrebovať také zložky:

• 
  uhorky
• 
  hrášok hrášku - 32 kusov (alebo 16 čiernych hrách)
• 
  listy čierneho ryže - 12 - 16 kusov
• 
  chrenový koreň - 8-12 kusov
• 
  bobkový list - 4-8 kusov
• 
  horčičný prášok - 2 čajové lyžičky
• 
  koprová zelenina

• 
  voda - 5 pohárov
• 
  kečup chili - 1 balenie (200 gramov)
• 
  cukor - 1 sklo
• 
  ocot - 1 sklo
• 
  soľ - 2 lyžice (s malým šmýkačom)

Pre konzervovanie je lepšie vybrať malýuhorky. V extrémnych prípadoch ich môžete pred konzervovaním rezať na niekoľko častí. Okurka pečivo moja. V dolnej časti plechoviek pripravené voňavé rozkladať alebo čierne korenie, bobkový list, suché horčica, kôpor, chren kruhy a čierne ríbezle listy. V zozname zložiek je uvedené vyššie vychádza zo štyroch bánk, takže každý môže ísť o štvrtinu na zadané číslo. Roztierajte korenie, naplňte poháre uhorkami.

Teraz pripravujeme náplň. Voda sa naleje do hrnca, pridá sa ocot, kečup, soľ a cukor. Priveďte do varu a nalejte do brehov. Ak nie je nalievanie dostačujúce, do plechoviek môžete pridať obyčajnú vriacu vodu (iba v tomto prípade je dôležité uistiť sa, že v každom hrnci je pomer vylievania a vriacej vody rovnaký). Sterilizujte nádoby na nízkych teplotách desať minút po vriacej vode, potom sa navijajte.

Marinované uhorky s kečupom

Pripravený pre tento recept uhoriek vyrobených mierne sladký, mierne slaná, mierne ostrý, hustý a chrumkavá. Perfektné občerstvenie! Na prípravu štvorlitrových plechoviek uhoriek budeme potrebovať:

• 
  uhorky
  "Kytica" zelene na konzervovanie
• 
  cesnak - 12-20 centimetrov
• 
  sladká paprika

• 
  voda - 3 litre
• 
  ocot - 200 mililitrov
• 
  cukor - 1 sklo
• 
  kečup chili - 6 lyžíc
• 
  soľ - 2 lyžice (s posúvaním)

Banky starostlivo umývajú, na dne rozširujeme zeleninuz "kytice" (kôpor, čerešňové listy, ríbezle, chren, atď.). Uhorky sú moje, odrezané špičky a tesne vložené do pohárov. V každej nádobe položíme 3-5 strúhaných strúčikov cesnaku a niekoľko hrách sladkej papriky.

Voda je privedená do varu, nalejte vriacou vodou na uhorkya nechajte päť minút. Potom vytiahnite vodu z plechoviek späť do panvice, pridajte ďalších 100 mililitrov a opäť priveďte do varu. Znovu vylejte uhorky s vriacou vodou na päť minút. Znovu vylejte vodu do hrnca (objem by sa mal rovnať 3 litrom, ak je to potrebné, môžete vyliať alebo pridať trochu vody).

Pridajte do vody ocet, kečup, soľ, cukor,Prineste marináda do varu a naplňte ju uhorkami. Banky s uhorkami dávajú veľkú hrniec s horúcou vodou, nechajte varte a sterilizujte desať minút. Potom zatočíme poháre sterilnými viečkami, otočte ich a obalte ich, až kým sa úplne nevychladnú. Za jeden deň sme ju odložili na uskladnenie.

Bon appetit!