Vyprážané cmar

Olej - jeden z najpopulárnejších jedlých húb. Sú pridané do polievok, marinované, solené, používané na varenie obloha a omáčky. Ale najjednoduchší spôsob, ako variť vyprážaný cmar, Recepty na varenie vyprážaných maslových húb sú rozdelené do krajiny sovietov.
Vyprážané cmar so zakysanou smotanou
Smažené huby s kyslou smotanou sú takmer klasickou kombináciou. Najlepšie je podávať ich na stôl s varenými zemiakmi a čerstvými bylinkami. Na prípravu vyprážaného oleja pre tento recept, berúme:
čerstvý olej - 1 kg
20% kyslá smotana - 200 g
maslo - 100 g
cibuľa - 1 ks.
rastlinný olej - 3 lyžice. l.
cesnak - 6 denticlov
Olej dôkladne umyte a čistite klobúkyFilm. Veľké huby nakrájané na časti, malé môžete smažiť celé. Cibuľa a cesnak sa čistia, cibuľa sa krája a cesnak jemne nakrájame. Predhrievanie panvica na masle so zeleninou (najlepšie vziať olivový olej, ale rafinovaný slnečnicový zostúpi), dal cibuľu a cesnak a smažiť, za stáleho miešania, kým sa odparí kvapalina.
Pridajte do cibule a cesnakového oleja. Pokiaľ je to potrebné, pre väčšiu chuť môžete pridať tretinu alebo pol šálky sušených bielych húb. Pred pridaním do oleja je potrebné ich umyť a nakrájať na pásy. Štipľavé hríby vyperte približne štyridsať minút (až kým sa kvapalina neodparí), pridajte kysnutú smotanu a varíme asi päť minút od okamihu varu.
Pečené oleje
Môžete použiť smažené mäsiarky na výrobu srvátkových hranolkov s zemiakmi: dostanete aj druhý chod a prílohu, čo ešte je potrebné? Na výrobu pečene ropy potrebujeme:
250 g masla
10 zemiakov
2 cibuľa
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
soľ - na chuť
maslo na smaženie
Olej sa umyje, čistí z filmu a nie je veľkýsme rez. Cibuľa sa čistia a rozdrvia. Fry maslo huby za desať minút na masle, pridáme cibuľu, zamiešame a dusíme ďalších desať minút. Pridajte kyslou smotanou.
Zemiaky sa čistia a nakrájajú na kocky. Polovinu zemiakov položíme do hrnca, na vrchu dávame maslo, uschujeme so zvyšnými zemiakmi. Pečeme v rúre, kým nie sú pripravené zemiaky.
Vyprážané cmar s orechmi
Ak chcete pre maslanov pripraviť niečo neobvyklé, skúste ich vyprážať vlašskými orechmi. Na výrobu tohto originálneho jedla masla budeme skladovať nasledujúce produkty:
500 g masla
3/4 lyžice. nakrájané vlašské orechy
2 polievkové lyžice. l. maslo
1 polievková lyžica. l. jablkový mušt ocot
5-6 perie zelenej cibule
2 vetvičky petržlenu alebo koriandra
čierne mleté korenie, soľ - podľa vkusu
šalátu a granátového jablka na porcie
Olejová masť, čistá, narezaná na plátky. Čistime cibuľu, moju zeleninu. Jemne nakrájajte cibuľu a zeleninu. Smažme maslo na maslo až do hotovej, soľou a korením. Pridajte matice, cibuľu a zeleninu, smažte ďalšiu jednu alebo dve minúty. Nalejte do octu, priveďte do varu, vypnite. Pred podávaním rozširujeme huby na šalátové listy a posypeme semenami z granátového jablka.
Vyprážaný olej so zemiakmi
Huby a vyprážané zemiaky sú skvelé, vydatné jedlo, ktoré môže hostiteľka variť. Ale len v prípade, odporúčame vám čítať recept. Dostávame z chladničky takéto výrobky:
mastná - 3 kg
veľké zemiaky - 3 ks.
veľká cibuľa - 1 ks.
olej na varenie na smaženie
soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu
Olejové umývanie, čistenie klobúkov od pokožky, naplnenie húb vodou. Preveďte do varu, varíme 5 minút, potom vypustíme vodu, húbeme hádzať do cedidlá a opláchneme tečúcou vodou.
Opäť nalejte olej nad vodou a varíme pol hodiny od okamihu varu. Hádzať varené huby do cedidlá, strihajte. Moje zemiaky, čistíme a nakrájame na prúžky, čistíme cibuľu a jemne nakrájame.
Zemiaky vyprážané až do varenia na zeleninuolej. V samostatnej panvici rozotrite cibuľu v rastlinnom oleji na čistotu, pridajte maslo a smažte do varenia. Pridajte huby s cibuľou na zemiaky, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Pred podávaním húb so zemiakmi na stôl zahrejeme jednu alebo dve minúty.
Bon appetit!













