Kaviárová omáčka
Kto sa nechce hýčiť prítomnosťoupochúťka? Preto nie je nutné ísť do reštaurácie a objednať si drahé jedlá. Koniec koncov, môžete variť lahodné omáčky, ktoré jemne zdôrazňujú chuť vášho pokrmu a dokonca pridávajú do nej určitú kôru. pripraviť kaviárová omáčka, ktoré ocení každý milovník lahodných a chutných jedál. Tam sú rôzne možnosti varenia kaviárovej omáčky, Takže môžete použiť červený alebo čierny kaviár. Do omáčok sa môže pridávať aj kaviár z iných menej hodnotných druhov rýb. Preto môžete vždy nájsť pre seba niečo, čo vám vyhovuje a váš rodinný rozpočet. Ponúkame vám niekoľko možností na prípravu kaviárovej omáčky.
Kaviárová omáčka s uhorkou
Príprava tejto omáčky s kaviárom veľmi rýchlo, a môžete slúžiť s palacinkami alebo s údeným alebo pečený losos. V každom prípade bude výsledok vždy spokojný. Na prípravu kaviárovej omáčky budete potrebovať také zložky:
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 1 čerstvý citrón
- 1 polievková lyžica. Olúpané z kože a semien z rezanej buničiny uhorky
- 100 g čierneho kaviáru
V malej nádobe premiešajte kysnutú smotanu a nakrájameuhorka. Z citróna stlačte šťavu a pridajte ju kyslej smotane a uhorky. Zmes dobre premiešajte. Hotovú omáčku uložte do chladničky. Pred podávaním pridáme kaviár do omáčky a jemne ho premiešame.
Krémová a kaviárska omáčka
Navrhujeme vám pripraviť lahodnú kaviárovú omáčku, ktorá je skvelá na servírovanie s lososom, artičoky a zemiakovou kašou. Na prípravu omáčky budete potrebovať takéto výrobky:
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 225 ml čerstvej smotany
- 1/2 lyžice. majonéza
- 4 polievkové lyžice. l. nakrájaný kopr
- 1 špetka mletého bieleho korenia
- 100 g kaviáru Pinagoras (môže byť nahradený akýmkoľvek iným červeným kaviárom)
V malej miske zmiešajte smotanu, kysnutú smotanu,majonéza, kôpor a biely korenie. Potom pridajte kaviár a starostlivo premiešajte omáčku, aby nedošlo k poškodeniu vajíčok. Pokrývajte pokrmy s omáčkou alebo pokrievkou a vložte do chladničky. Táto kaviárová omáčka sa má podávať najmenej jednu hodinu pred podávaním.
Omáčka s červeným kaviárom
Ponúkame Vám inú verziu kaviárovej omáčky, ktorú si môžete pripraviť doma. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 3/4 lyžice. kyslá smotana
- 1/4 lyžice. olejový krém
- 2 polievkové lyžice. l. jemne zrnitý červený kaviár
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1/2 lyžičky čerstvá citrónová kôra
- 1/4 lyžičky čerstvo mletý čierny korenie
Mix smotanou, smotanou, cesnakom, kaviárom a čiernympaprika v malej nádobe. Jemne premiešajte omáčku tak, aby nedošlo k poškodeniu vajíčok. Vložte omáčku do chladničky a ochlaďte ju. Pred podávaním položte lyžicu do omáčky a posypte ju hore malým množstvom kaviáru a citrónovej kôry.
