Rizoto z bravčového mäsa

Rizoto z bravčového mäsa

Ak chcete pripraviť túto misku, vezmite:

• 
  500 g bravčového mäsa


• 
  300 g ryže


• 
  100 g syra


• 
  100 g nakladanej uhorky


• 
  50 g zeleného hrášku


• 
  2 hlavy cibule


• 
  olej pre prechodov


• 
  soľ, korenie - na chuť

Bravčové rezané na malé kocky, syry tri namalý strúhadlo a jemne nakrájajte cibuľu. Uhorky nakrájame na malé kocky, zložené do šľahača, takže sklenená nadbytočná kvapalina. Ryža je umývaná v studenej vode, nalejte studenou vodou v pomere 1: 2 (2 šálky vody na 1 šálku ryže), zakryte viečkom a varte do rúry na mieru. Nesmiešajte ryžu, ale pokryte čo najmenej.

V inom hrnci olej zahrejte a nechajte ho prechádzaťTo cibule. Potom, na vrchole cibule, dal bravčové mäso, soľ, pepř a ľahko smažiť. Do panvice nalejeme trochu horúcej vody, zakryjeme ju pokrievkou a dusíme, kým sa mäso nestane mäkkým. Pri ochladení mäso rozmiešajte a tečúcu tečúcu vodu vyparujte.

Mäso pripravené zmiešané so šťavou zmiešanou s ryžou,hrachu a uhorky. Dôkladne premiešajte všetko a soľ. Veľkú lyžičku ponorte do horúcej vody a rozotrite risotto na dosky. Posypeme rizoto s strúhaným syrom.

Bon appetit!