Jednoduchý recept na jablkový koláč so škoricou

Leto je čas tartu: jednoduché a ľahké otvorené koláče s lahodnými výplňami. Nevyžadujú dlhé manipulácie a špeciálne kulinárske zručnosti - prípravu liečby trvá asi hodinu. Vyskúšajte lahodný bobuľový koláč so smotanou a rozmaznávajte svojich blízkych s lahodným jablkovým dezertom so škoricou. Voľná piesková základňa, voňavá ovocná náplň a sladká glazúra - to je potrebné pre domáce pitie čaju.

zloženie:

Múka 300 g

Maslo - 250 g

Dva žĺtky

Cukor - 4 lyžice. l.

Jablká - 4 - 5 ks.

Škorica, vanilka, citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l.

Marhuľový džem (džem) - 4 polievkové lyžice. l.

voda

Na základňu sa používa nakrájané krátke cesto. Trieste ľadový olej na strúhadlo a kombinujte ho s múkou. Zmes rýchlo mieste, kým sa neobjavia jemné drobky. Aby ste zabránili roztaveniu oleja, pravidelne namáčajte ruky do studenej vody

Vstúpte do zmesi žĺtkov, 2 lyžice. l. cukor a vanilkový extrakt (voliteľné). Znova premiešajte do stavu pružnej hustoty. Formujte guľu, zabaľte potravinový film a umiestnite do chladničky na pol hodiny

Pripojte 2 polievkové lyžice. l. cukor, semená vanilky a tri jemne nakrájané a olúpané jablká v suté panvici. Jablká by mali byť jemné a sladké. Pridajte škoricu a trochu vody

Umiestnite panvicu na strednú teplotu a variťasi pol hodiny. Pridáme citrónovú kôru a uchovávať na ohni, kým varené jablká by mala byť mäkká a priesvitné, a prebytočnú vlhkosť - odpariť. Vyberte omáčku a nechajte ju vychladnúť

Dve šťavnaté a tvrdšie jablká kôry a plátky tenké plátky. Posypte ich citrónovou šťavou - zabráni sa stmaveniu buničiny

Testojte do tenkého obrobku. Rozložte v pripravenej forme, vytvorte strany a prerušte nadbytok cesta. Naplňte ovocnú náplň ovocnou náplňou a hladte povrch. Najskôr plátky jabĺk prekrývajú vrstvy a posypeme cukrom. Pečte pol hodiny v peci vyhrievanej na 200 stupňov