Bravčové knedlíkové knedle: výborná výplň kuracieho mletého mäsa

Tajomstvo lahodných kuracieho knedlíka

Existuje asi 10 spôsobov, ako vytvoriť múkuzáklady pre knedle. Môže to byť mlieko, kefír, voda. Podľa uváženia žien v domácnosti sa pridáva vajcia. Klasická verzia testu je však kombinácia vody, soli a múky. Základné podmienky pre dobré modelovanie pelmeny:

• 
  iba čerstvé výrobky;


• 
  ingrediencie domáceho pôvodu: toto dáva jedlo mäkkú, bohatú a jemnú chuť;


• 
  opatrne preosial múku (je lepšie zasiať múku ihneď v hlbokých miskách).

Recept na chutné knedle s kuracím mletým mäsom

Tento recept je vytvorený pre tých, ktorí sledujú svoje vlastnépostava alebo strava. Nízkokalorické knedle budú nielen chutné jedlo na obed, ale pomáhajú aj udržiavať postavu (takmer akúkoľvek diétu). Tiež sú vhodné pre deti. Takže zložky budú potrebné:

• 
  kuracie mleté ​​mäso alebo nakrájané filé;


• 
  1 cibuľa;


• 
  soľ podľa chuti;


• 
  mletý korenie, koriander (voliteľné).

Tieto komponenty sú potrebné pre plnenie. Je dôležité pripraviť jemnú základňu, ktorá je jemná, ktorá sa bude topiť v ústach. Berieme štandardné produkty:

• 
  2 kuracie vajcia;


• 
  1 šálka studenej vody;


• 
  4-5 pohárov múky;


• 
  1 lyžička soli.

Začnime varenie. Mali by ste začať s modelovaním. Cesto nebude vysoko kalorické, pretože jeho základom nie sú kyslé mliečne výrobky, ale voda.

1. 
   Múku je potrebné prelietať do hlbokej nádoby. V pšeničnej hromade, do ktorej sa postupne vylejú kvapalné zložky cesta: lúpaná voda a vajcia. Hneďte, kým sa nedosiahne celá hmotnosť. Cesto do guľôčky vložíme a zabalíme ho do plastového vrecka. Test sa musí variť pol hodiny. Zatiaľ čo môžete začať pracovať.


2. 
   Vezmeme si nakrájané kuracie mäso alebo nakrájame filé na kocky. Solim, pridajte korenie a ďalšie korenie na chuť, naliať plátky cibule. Zmiešajte náplň.


3. 
   Otáčajte cesto a urobte okrúhle platne so sklom. Na každej doske položíme čajovú lyžičku obdržanej kuracie náplne.


4. 
   Kruhy pozdĺž okrajov musia byť dobre uzavreté a spájajú opačné konce.

Ak máte príliš veľa knedlíkov, časťmôžu byť zmrazené. Dip stravu pelmenki do vriacej soľnej vody a variť asi 7 minút po plávaní na povrch. Veľmi chutný a nie príliš vysoký obsah kalórií! Môžete slúžiť s vývarom alebo kyslou smotanou.

Ako variť lenivé knedle s kuracím sirom?

Príprava tejto misky trvá asi 40 minút. Z výrobkov na plnenie budete potrebovať:

• 
  350-400 gr. kuracie mäso;


• 
  500 g filety alebo mletého morčacieho tuku;


• 
  2 cibule;


• 
  100 ml vody.

Pre test:

• 
  400 až 450 g múky;


• 
  1 vajce;


• 
  200 ml vody;


• 
  pol čajovej lyžičky soli, môžete pepř na chuť.

Príprava postupne:

1. 
   Preosiať múku. V nej vytvorte dieru, v ktorej sa vyleje zbité vajcia soľou a vodou.


2. 
   Hneďte cesto na konzistenciu plastelínu. Po miesení obaľte cesto ručníkom alebo polyetylénom. Nechajte stáť 20 minút.


3. 
   Pripravte rozdrvenú náplň. Zmiešajte 2 druhy mäsa.


4. 
   Maste soľ, pridajte soľ, korenie a jemne nakrájanú cibuľu.


5. 
   Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti, z ktorých každý je tenko rozvinutý a posypaný múkou, aby nedodržal stôl.


6. 
   Na valcovaných častiach rozložte náplň. Zapnite listy do tuby.


7. 
   Rúry sa rozrežú na kusy o šírke jeden a pol centimetra.


8. 
   Hádzajte valčeky vo vriacej vode. Akonáhle sa začnú plavat na povrch, označte 7 minút a potom môžete vystúpiť.


9. 
   Podávajte s kyslou smotanou alebo maslom.

Bon appetit!

Pozrite si video na tému: