Kuracie omáčky, recepty s fotografiami. Ako variť lahodnú omáčku na kurča, krok za krokom inštrukcie

Omáčka - to je "kôra", schopnáúplne vymeňte misku. S použitím rôznych náplňou, môžete experimentovať s známej chuťou a zmeniť na nepoznanie (sú tu možnosti pre varenie pizza s kuracím mäsom a ananásom, gril s pridaním majonézy) Z tohto dôvodu, omáčky sú veľmi populárne v kombinácii s kuracím mäsom, čo samo o sebe je veľmi suchá a nekvasený. Med-horčice, oranžová, biela, sója, kyslá smotana, cesnak, syr, mlieko - náplne možnosti kura toľko! Ponúkame Vám niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sú považované za jeden z najvhodnejších pre pokrmy z kuracieho mäsa. Rýchlo a chutne!

Sladká a kyslá omáčka na kura - krok za krokom recept s fotografiou

Je veľmi populárny a ľahko sa pripravujeomáčka. Dáva šťavnaté kuracie mäso a špeciálne pikantnosť. Sladká a kyslá omáčka je vhodná nielen na plnenie pripraveného jedla, ale aj ako marináda na surové mäso.

Nevyhnutné zložky:

ananásový džús v konzervách - 1/2 šálky

kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.

voda - 3/4 šálky

cukor - 1/4 šálky

ocot - 1/4 šálky

kečup - 1 lyžička.

K poznámke! Sklom v recepte sa rozumie kapacita 250 ml.

Postupné pokyny

Zmiešajte ananásový džús, kečup a ocot v hrnci.

Priveďte zmes na varenie na strednú teplotu. Akonáhle sa na povrchu objavia prvé bubliny, odstráňte panvicu z dosky.

V samostatnej nádobe zmiešajte studenú vodu a škrob. Zložky dôkladne premiešajte, až kým nie sú hladké.

Nalejte škrob do horúceho substrátu jemným pramienkom. Nezabudnite miešať omáčku neustále, aby ste sa vyhli hrudkám.

Priveďte zmes do varu a ihneď vypnite oheň. Nechajte omáčku vychladnúť a podávajte s vareným filé alebo smaženým kurčaťom.

Krémová omáčka na kura - krok za krokom recept s fotografiou

Ponúkame vám veľmi jednoduché, ale neuveriteľnéchutná smotanová omáčka zvaná "Alfredo". Tento obväz je veľmi populárny v talianskej kuchyni a najčastejšie sa používa spolu s cestovinami. Ale s jemným vareným kuracom sa táto krémová omáčka jednoducho skvele kombinuje. V recepte môžete pridať trochu múky.

Nevyhnutné zložky:

Maslo - 30 gr.

tukový krém - 150 ml.

Parmezán - 100 g.

soľ

čierne korenie

Postupné pokyny

Maslo roztopte v horúcej panvici.

Dôležité! Starostlivo dávajte pozor na to, že olej nie je spálený a tmavý. "Alfredo" omáčka by mala byť mliečne biela.

Pomaly, v tenkej tekutine, nalejte krém do oleja. Zmiešajte obväz neustále tak, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Použite drevenú lyžičku - to neumožní, aby omáčka spálila a nezhorší jej jemnú konzistenciu.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ale nepreháňajte to s korením - mali by ste cítiť skôr smotanovú, než štipľavú chuť.

Zmes priveďte do varu. Akonáhle sa objavia prvé bubliny na povrchu, znížte požiar na minimum.

Pokračujte v miešaní vriacej omáčky asi 5 minút.

Teraz omáčka dosť zahustila a môže byť odstránená z platne.

V teplej zmesi pridajte jemne nastrúhaný syr. Miešajte omáčku, až kým nebude hladká.

Ochuďte omáčku na soľ a korenie. Ak vám chuť vyhovuje, nalejte kurací filé "Alfredo" a vychutnajte si jedinečnú krémovú chuť.

Diétna omáčka na kura - krok za krokom recept

V srdci tohto dopĺňania paliva je nízkotučné jogurt,vďaka čomu je omáčka nízkokalorická. Dokonale sa hodí na každé mäso, ale je zvlášť dobrá v kombinácii s jemným vareným kuracím mäsom. Neváhajte vybrať túto jogurtovú omáčku, ak ste diéty a chcete diverzifikovať svoje nudné menu.