Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Mäso v thajčine: recept s fotografiou. Mäso v thajčine so zeleninou, bravčovým a hovädzím mäsom, jednoduché a chutné recepty s fotografiami



Mäso v thajčine



Národná kuchyňa Thajska je mnohostranná aje rôznorodá. Spočiatku sa riadili morské plody, ryby a vodné rastliny. Ale pod vplyvom čínskej, indickej, nové jedlá a pôvodné zložky mexickej a európskej štýl potravín každodennej stravy thajských ľudí sa dramaticky zmenila, a zdalo sa (v receptoch sladké a kyslé alebo sójovej omáčky, čínskych a ďalších.) ..







Moderná thajská kuchyňa sa vyznačuje:




  • používanie ostrých korenín a horiaceho korenia;


  • Rýchle smaženie mäsa alebo rýb pri vysokej teplote v hlbokom, hrubostenné panvici, zabezpečiť zachovanie maxima užitočných látok vo výrobkoch;


  • spotreba ryže, najmä odrody "Jasmine";


  • estetické pôsobenie pokrmov.




Mäso v thajčine: jednoduchý recept pre začiatočníkov



Klasická thajská cesta vám umožní rýchlo urobiť lahodné a voňavé mäso v thajštine nielen pre hostesky so silným zážitkom, ale aj pre tých, ktorí nemajú nič ťažšie ako vajcia nikdy v ich živote pripravené.





Nevyhnutné zložky:




  • Bravčové, kuracie alebo teľacie filé - 650 gr


  • škrob - 2 polievkové lyžice


  • cesnak - 3 klinčeky


  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice


  • soľ a cukor - každý 15 gramov




Postupné pokyny




  1. Umyté filé umyte kuchynskou utierkou, nakrájajte na tenké kúsky s čistými kusmi o dĺžke 3 až 4 cm, umiestnite do keramickej misy a nalejte škrob.


  2. Dajte hnedú panvicu na horák a vyhoďte ju. Potom nalejte olej tak, aby rovnomerne pokryl dno a veľmi dobre ho zahrial.


  3. Smažte kusy mäsa na 8-10 minút, bez toho, aby ste zabúdali na to, aby ste sa stále miešali.


  4. Pridajte drvený cesnak, sójovú omáčku, soľ a cukor. Kúpte ďalšie 2-3 minúty, potom položte na krásnu misku a ozdobte zeleninou.



Tradičná príloha pre korenené jedláZoberme si do úvahy ryžu akéhokoľvek druhu, thajské nudle, cestoviny alebo zeleninový sortiment, ale ak chcete jesť thajské mäso s opečenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou, nikto nebude zakazovať.






Hovädzie v thajčine: recept pre milovníkov horúcej chuti



Každý, kto uprednostňuje pikantné jedlo,naozaj sa to páči tak, aby ste pripravili mäso v thajštine Recept je veľmi originálny a zaručuje múru živých chuťových dojmov. A pre fanúšikov horiacich farieb, profesionálni kuchári odporúčajú pridať kúsok kajenskej horúcej papriky na misku. S ním získava hovädzie mäso nezabudnuteľnú arómu.





Nevyhnutné zložky:




  • filé hovädzieho dobytka - 600 gr


  • sladká paprika, biela cibuľa a mrkva - každý kus 1 kus


  • dezertná kukurica - 5 klasov


  • cesnak - 5 zubov


  • sójové a ustrícové omáčky - každé 2 lyžice


  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica


  • cukor - 1 polievková lyžica


  • mladá zelená cibuľa - 1 lúč


  • sezamové semienka - 2 polievkové lyžice




Postupné pokyny




  1. Hovädko opláchnuté, trochu vysušené a nakrájané na rovnaké pruhy.


  2. Paprika nakrájame na obdĺžnikové kusy, mrkva- slamky, cesnakové zuby - tenké taniere a perie cibule - 2-3 cm brusochki. Kukuričné ​​klasy sa delia na polovicu. Odstráňte žiarovku z trupu a jemne nakrájajte.


  3. V hrubovrstevnom panvici, horúci olej. Keď sa začne variť, nalejte tam hovädzie mäso a pravidelne ho premiešajte 10 minút.


  4. Posypeme cesnakom, mrkvou a cibuľkou a varíme asi 3 minúty. Potom vložte kukuricu, sezam, cukor a zelenú cibuľu. Dobre premiešajte drevenou špachtľou a nechajte ohňa 2-3 minúty.


  5. Pridajte sójové a ustrice omáčky a porcieparadajková pasta. Jedzte pár minút a pred vypnutím posypte horúcou červenou paprikou. S čerstvým zeleným šalátom bude horúce mäso v thajskom štýle kombinované zvlášť dobre.






Ako variť mäso thajskej so zeleninou: recept s fotografiou



Krása tohto jedla je, že je neobvykle chutné a varenie trvá len jednu hodinu a najbežnejšie výrobky.





Nevyhnutné zložky:




  • hovädzia sviečkovica - 0,5 kg


  • žiarovka - 1 kus


  • šalátové uhorky a paradajky - 2 ks


  • Bulharský korenie červený a žltý - 1 ks


  • varená voda - 1 polievková lyžica


  • kukuričný škrob - 1 lyžička


  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice


  • zelené - zväzok




Postupné pokyny




  1. Mäso pozdĺž vlákien rozdelené na dve široké vrstvy a mierne odpudzovať. Potom nakrájame na tenké kocky a smažíme vo vriacom oleji, na konci soli a korenia.


  2. Nalejte polovice krúžkov cibule na hovädzie avaríme aspoň 5 minút. Potom nakrájajte nakrájané paradajky a uhorky, nakrájajte tenký prúžok bulharského korenia, znížte teplotu a bez pokrytia pokrmu všetko dohromady 4 až 5 minút.


  3. V pohári vody rozpustite kukuričný škrob analejte do nádoby s mäsom. Nechajte variť, pridajte sójovú omáčku, zakryte a zhasnite 4 minúty. Ozdobte ryžou alebo cestovinami a pozvite hostí.






Mäso v thajskom jazyku: recept s bravčovým mäsom pre gurmánov



Vajcia v thajčine, varené v kokosovom mlieku, má jemnú, vynikajúcu chuť. Toto jedlo je vhodné nielen pre tradičné rodinné večere, ale aj pre solídne sviatočné sviatky.





Nevyhnutné zložky:




  • Bravčové mäso - 650 gr


  • cukor - 1 lyžička


  • kari paste - 2 lyžice


  • limetové ovocie - 2 ks.


  • arašidové maslo - 2 lyžice


  • kokosové mlieko - 250 ml


  • koriander - 4 polievkové lyžice




Postupné pokyny




  1. Mäsovú buničinu nakrájajte na tenké stužky a marinujte v zmesi cukru, kari paste a čerstvej lisovanej limetovej šťavy počas 2 hodín.


  2. Polotovar vložte do panvice na pečenie s vriacim olejom a nakrájajte kúsky na 3 minúty až do príjemnej zlaté farby.


  3. Naliať kokosové mlieko, varíme 2-3 minúty, pridáme zeleninu mletú jemnými slamkami a necháme na cca 5 minút piť.


  4. Odstráňte z misky a nechajte ju variť. Po 10 minútach dajte mäso do thajskej nad obloha, naliať kokosové-zeleninové omáčky a zdobiť so zeleninou a bylinkami.




Sledujeme video, ako v domácnosti pripravovať mäso v thajčine (podobné videá nájdete aj v sociálnych sieťach VKontakte, spolužiaci atď.):



Čítajte viac:
Komentáre 0