Chutné koláče s cibuľou a vajcom

Recept na koláče s cibuľou a vajcom

Pripravte lahodné cibuľky s cibuľou a vajíčkami v našej ceste - a nebudete ľutovať! Pridržte proporcie, ako v receptúre, a vy budete úspešní. Trochu času, vaše úsilie - a všetko je pripravené!

Nevyhnutné zložky:

• 
  mlieko 0,5 litra


• 
  kvasnicový instant - 10 g


• 
  pšeničná múka najvyššej kvality - 1 kg


• 
  maslo - 100 g


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  vajcia - 15 kusov


• 
  zelená cibuľa - 200 g


• 
  olivový olej - 3 lyžice. l.


• 
  soľ


• 
  rastlinný olej

Spôsob prípravy:

1. 
   Varíme 14 kusov vajec, ktoré sú varené, a nechajte jeden surový.


2. 
   Maslo nakrájajte na kocky a dajte do maléhokapacita. Roztavte sa na kachle, neprídete do varu. Nalejte mlieko, pridajte cukor, kvasinky a pridajte. Nasypte niekoľkokrát múku a nalejte do prísad.


3. 
   Teraz premiešajte cesto. Mala by byť mäkká a svieža. Vložte na tmavé, teplé miesto, kam idete.


4. 
   Ďalej sa obrátime na prípravu náplne. Cibuľu umyte a rozdrvte ju nožom. Vajcia nakrájané na malé kúsky. Pripojte cibuľu a vajcia a pridajte olivový olej, soľ a dôkladne premiešajte.


5. 
   Pripravte dosku na krájanie, posypte múkoua dajte tu cesto. Rozdeľte ich na rovnaké časti a rolujte ich valčekom. Uprostred kruhov položte plnenie a roztrhajte cesto. Môžete dať koláče akýkoľvek tvar: lode, okrúhle, obálky atď. Všetko závisí od vašej túžby.


6. 
   Sledujte veľké množstvo rastlinného oleja a roztierajte koláče. Nechajte infúziu 25 minút.


7. 
   Porazte vajcia a namažte ich povrchom.


8. 
   Umiestnite plech na pečenie do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme asi 30 minút.

Podávajte hotové koláče s mliekom, ryaženkou alebo kyslou smotanou. Bon appetit.

Toto cesto je vhodné na koláče s akoukoľvek náplňou: ryby, zelenina alebo mäso.

Tipy

Niekoľko tipov pre hostesky:

• 
  aby zelené cibule mäkké a šťavnaté,Predprajte ju v rastlinnom oleji v panvici. Môžete použiť maslo. Neprepečte príliš dlho, je nutné, aby cibuľa bola len dobre varená;


• 
  aby sa náplň viac voňavá, pridajte trochu kôpru;


• 
  z cesta nie je potrebné vyrábať koláče, je možné pripraviť celý koláč s výplňou na cibuľu;


• 
  zelená cibuľa môže byť nahradená pórmi;


• 
  mastné koláče s vajcami pohodlne s pečivou kefou alebo gázou;


• 
  koláče sa môžu tiež vyprážať v panvici. Tento recept ponúkame: zriedime 25 g kvasníc v teplej vode, pridáme 3 šálky múky, soľ a miesime cesto. Nechajte sa priblížiť asi hodinu. Tri varené vajcia pomelte a kombinujte s nakrájaným kôprom a zelenou cibuľkou. Pridajte malý tvaroh a syr. Teraz rozdeľte cesto na kusy a pokračujte v tvorbe koláčov. Smažte horúci rastlinný olej na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá;


• 
  prejdite na fritovanie po pádlo všetkých koláčikov. Ak urobíte dve veci naraz, koláče môžu spáliť;


• 
  používajte len rafinovaný olej na vyprážanie. Domáce, nečisté upchávajú hlavnú chuť jedla.

Mnoho ľudí si myslí, že výroba kvasníc je veľmi ťažké. V skutočnosti to nie je tak nepríjemné. Vyskúšajte náš recept na koláče s cibuľou a vajíčkami, určite si to užijete!