Omráčený julien s kuracím mäsom a hubami

1. 
   Tradičný juliennový recept


2. 
   Pikantný zázrak

Recept číslo 1. Tradičný juliennový recept

Tradičný recept na julienne s kuracím mäsom nevyhnutne vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. Po prvé, je varené v kokosových jedlách, a po druhé, julien z kurčiat a húb je pripravený.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kuracie stehná - 2 ks


• 
  cibuľa - 2 ks.


• 
  šampiňóny - 200 g


• 
  kyslá smotana 9% tuku - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  Maslo - 60 g


• 
  tvrdý syr - 200 g


• 
  olivový olej - na vyprážanie


• 
  koreniny, soli, bobkový list


• 
  paprikový čierny hrášok - 5-6 kusov


• 
  múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. 
   opláchnite mäso, vložte do hrnca, pridajte korenie, bobkový list, celú vyčistenú banku, soľ. Cook až do 40-50 minút;


2. 
   vyberte kurací bubon z tepla a nechajte vychladnúť. Potom musia byť olúpané a jemne nasekané;


3. 
   olúpejte cibuľu, umyte a nakrájajte na malé kocky;


4. 
   huby kefka, brúsenie;


5. 
   v panvici nalejte olivový olej a smažte cibuľu tak, aby sa stal transparentný, potom pridajte huby a mäso, vyprať na niekoľko minút;


6. 
   v malých porciách nalejte múku a dobre premiešajte, pridajte kyslou smotanou, soľ, maslo, korenie a dusíme 3-4 minúty;


7. 
   Roztierajte väčšinu kokosových krúpov a dezénu na vrch s strúhaným syrom;


8. 
   Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút.

Podávame kuracie mäso z kuracího mäsa je lepšie horúce, zdobenie vrchol s čerstvými bylinkami alebo plátkom citróna. Podrobnejší popis krmív a varenie jedla nájdete na tomto videu.

Recept číslo 2. Pikantný zázrak

Skvelá možnosť pre tých, ktorí nevedia, ako tokuchár julien, ak nie je kokosový orech. Verte mi, že ako základ použijete hlinené hrnce, formy železa alebo buchty, konečný výsledok nezkazíte. Okrem toho pridáte niektoré pikantné poznámky, môžete urobiť toto kulinárske majstrovské dielo ešte chutnejšie a voňavé.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kuracie stehná alebo nohy - 2 ks.


• 
  cibuľa - 2 ks.


• 
  Lesné huby - 200 g


• 
  smotana - 3 lyžice. l.


• 
  Maslo - 40 g


• 
  tvrdý syr - 200 g


• 
  olivový olej - na vyprážanie


• 
  suché huby - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  koreniny, soli, bobkový list


• 
  paprikový čierny hrášok - 5-6 kusov


• 
  čerstvý zázvor - 1 ks


• 
  múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. 
   mäso dôkladne opláchnite, zložte do panvice, pridajte papriku, bobkový list, lúpanú cibuľu, soľ. Varíme až do 40-50 minút, pravidelne odstraňujeme penu;


2. 
   po tom, ako je mäso pripravené, oddeľte ho od kože a ochlaďte ju;


3. 
   olúpejte cibuľu, umyte a nakrájajte na malé kocky;


4. 
   biele huby, lišty, boletusy a čisté, rezané;


5. 
   v olivovom oleji ľahko smažte cibuľu, pridajte rozdrvené mäso, huby a namočte 2-3 minúty;


6. 
   potom pridajte smotanu, múku, suché šľahané huby, koreniny, soľ, maslo, strúhaný koreň zázvoru a nechajte 5 minút ohriať pri nízkej teplote;


7. 
   rozotrené na hrncoch julienne z kuracieho mäsa so smotanou, top s tvrdým syrom;


8. 
   Pečte v rúre na 200 stupňov po dobu 15-20 minút.

Na stôl, ktorý slúži takejto miske, je lepšie v hrnci, udržiava teplo dobre a dá večer útulnú domácu atmosféru.

Dúfame, že teraz viete ako jednoducho a jednoducho urobiť kurča s kuracím mäsom. Vychutnajte si harmonickú chuť a vôňu tohto nádherného jedla spolu s rodinou a priateľmi.