Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Marhule džem, ako variť doma. Meruňkový džem, originálne recepty



altOčakáva sa sezóna dozrievania marhúľznamená, že je na čase premýšľať o tom, ako sa na zimu zbierať tieto úžasné ovocie. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob je konzervovaný kompót, ale táto príprava pre amatéra. Ďalšou vecou je všetko obľúbené marhule džem. Je to samo o sebe nádherné a dobre sa chová v domácom pečení. A čo je najdôležitejšie, jeho deti ho jednoducho zbožňujú. A nemusíte sa báť, že malé dievčatá môžu mať za tým alergickú vyrážku, pretože marhuľový džem nespôsobuje atopické reakcie.







Recepty z džem z marhule sú obrovské. Ale tradičná láska od našich spoluobčanov používa džemy a marhuľové džemy. A prvá a druhá možnosť, rovnako ako mnoho ďalších zaujímavých receptov na túto pochúťku, nájdete v našom článku.



Marhuľové džem s citrusom - krok za krokom recept



Tento recept je jedinečný a mega-užitočný. Takýto marhuľový citrusový džem sa v zime stane nepostrádateľným zdrojom vitamínu C. A hoci sa k nej pridá oranžová, môže sa jesť bez strachu aj pri dojčení.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 3 kg


  • oranžová - 1 ks.


  • citrón - 1 ks.


  • granulovaný cukor - 2,5 kg




Pozor prosím! Marhule musia byť pevné a nie príliš zrelé, aby sa kosti oddelili od buničiny bez problémov.


Pokyny krok za krokom:




  1. Marhule sa umyjú a zlikvidujú v cedníku, takže sklo je nadbytočné. Vyčistiť sušené ovocie z kostí, zároveň hodiť rozmazané.

    Pozor prosím! Kosti nie sú vyhadzované, pretože budú stále potrebné v receptúre.



  2. Marhule umiestnime do smaltovej nádoby a prídu na prípravu citrusov.


  3. Oranžová a citrón sa rozmieša s vriacou vodou. Potom rozrežte a prejdite cez mlynček na mäso, alebo ho rozmiešajte v mixéri spolu s kôrou.


  4. Výsledná zmes sa naleje do hrnca s polovice hotových marhúľ. Pridajte cukor. Určite miešajte alebo pretrepte panvicu. Nechajte 3 hodiny, aby marhule nechali šťavu.


  5. Bez plytvania časom rozdeľujeme kosti. Musíme to robiť opatrne, aby bolo jadro neporušené. Ak chcete zaistiť, že kuchyňa neletí úlomky, nalepte kosti na kuchynskú utierku. Hammer ich jemne porazil cez uterák.


  6. Pripravili sme kuchárku na meruňku. Uistite sa, že používate len drevenú špachtľu alebo lyžicu, aby ste sa vyhli lepeniu. Zmes priveďte do varu. Výsledná pena sa odstránila. Keď uviazne zápach, znižujeme požiar.


  7. Pridajte zmes 15 minút, ak chcete zaseknúť svetlo. Ak dávate prednosť tme, potom to stojí za 25 minút. Nechajte uviaznuť po dobu 10 hodín.


  8. Po 8-10 hodinách opätovne položíme marhuľový džem s pomarančmi. Čakáme na varenie a miešanie počas 15-25 minút. Penki v druhom vare sa zvyčajne nestane. Opäť nechaj odpočinúť 10-12 hodín.


  9. Dajte džem na oheň tretíkrát a pridáte do neho kosti. Varíme 15 minút.

    K poznámke! Môžete zistiť, či je zaseknutý papier pripravený nasledujúcim spôsobom. Trochu ochladeného džemu kvapkajte na dosku na nechty, nemala by sa šíriť. Ak tok tečie, zapečte džem ešte na malom ohni, až kým nezhustne.



  10. Jam z marhúľ, stále teplý, vylejeme sterilizované poháre, zrolíme viečka. Dali sme si kostru. Zabalíme ich ručníky. Necháme to vychladnúť. Potom vložte na chladné miesto.




Marhuľové džem s arašidmi - krok za krokom recept



Docela jednoduchý, ale zároveň originálny recept. V tom marhule sa spojí arašidy, ktoré dávajú pochúťku zaujímavú chuť.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 9 pohárov (olúpané, rozdrobené)


  • cukor - 5 pohárov


  • mandle - 2/3 fazetového skla


  • citrónová šťava - 6 lyžíc.




Pokyny krok za krokom:




  1. Najprv vyplňte matice vriacou vodou a zakryte ich vekom. Približne 15 minút sa musia postaviť, aby sa pokožka mohla bez problémov odlupovať.


  2. Okočte arašidy pred vypustením vriacej vody.


  3. Vezmeme nádobu a dajte marhule cukor a orechy. Pridajte citrónovú šťavu. Nechajte 2,5 hodiny, aby marhule nechali šťavu.


  4. Vložíme nádobu na tanier a čakáme na varenie ovocnej a orechovej hmoty. Potom po dobu pol hodiny pripravte na nízke teploty. Nezabudnite sa dostať do cesty drevenej lyžice.


  5. Sterilizujte poháre a naliať džem v teplej forme. Zabalíme ho do teplej deky a čakáme na chladenie.




Marhule džem "v arménskych" plátkoch - krok za krokom recept



Tento recept používa mnoho domácnosti, dokoncanie je podozrenie, že sa nazýva marhuľový džem "v arménskom jazyku". Uistite sa, že sa snaží pripraviť tento jednoduchý a chutné možnosť uviaznutia marhuľovej rezy.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 1 kg


  • granulovaný cukor - 1 kg


  • voda - 1/2 šálky




Pokyny krok za krokom:




  1. Plody sú oddelené od kostí a nakrájané na plátky.


  2. Pridajte 700 gramov cukru a naplňte ho vodou.


  3. V priemere sa opečieme, asi 30-45 minút. Pena sa mieša a odstráni.


  4. Pridajte cukor a varíme ďalších 10 minút.


  5. Vypustíme marhuľový džem v teplej forme do sterilizovaných pohárov. Zhrňujeme viečka a dajte ich na teplé miesto. Čakáme na úplné chladenie.




Marhuľový džem bez cukru - krok za krokom recept



Existuje kategória ľudí, ktoré sú kontraindikovanédžem z dôvodu vysokého obsahu cukru. Tento recept je špeciálne pre nich, rovnako ako pre tých, ktorí sledujú kalorický obsah svojej stravy a snaží sa schudnúť. Pre tento džem je potrebné vybrať prezreté a sladké marhule.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 1 kg.




Pokyny krok za krokom:




  1. Oddelím svoje ovocie od kostí. Pre džem bude potrebné polovičky, takže nemusíte rezať marhule.

    K poznámke! Ak chcete urýchliť proces varenia marhule, môžete ovocie rozdrviť v kuchynskom procesore alebo v mlynčeku na mäso.



  2. Naplňte ovocie vodou a vložte do ohňa, priveďte do varu.alt


  3. Po zmiešaní zmesi pokračuje varenie počas 20 minút.alt


  4. Zrelé plody počas tohto obdobia by mali byť úplne varené a premeniť na husté džemy. Dbajte na to, aby ste odstránili penu a pravidelne zasahovali do zmesi.alt


  5. Sterilizujeme poháre a nalejeme do nich ďalšie teplé džemy.




Marhuľové džem s grapefruity - krok za krokom recept



Táto pochúťka je jednoducho elegantná farba a neuveriteľná chuť. Ľahké a chutné meruňkové džem s grapefruitom určite poteší vaše príbuzné a hostia. A je veľmi jednoduché variť.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 1 kg


  • grapefruit - 2 ks.


  • granulovaný cukor - 900 gr.




Pokyny krok za krokom:




  1. Oddelíme marhule od kostí. Najlepšie pre tento recept je vhodné pevné, mierne nezrelé ovocie.


  2. Zaspávame s plátkami marhuľových cukor a necháme do rána.


  3. Ráno grapefruity nakrájame vriacou vodou, nakrájame na malé plátky a extrahujeme jamy. Brúsime ho na mlynčeku na mäso alebo v kombinácii. Výsledná hmotnosť sa pridáva do marhúľ.

    Pozor prosím! Grapefruity musia byť zrelé a šťavnaté. V opačnom prípade urobí zaseknutý džem.



  4. Opečte džem po malom ohni 5 minút po varení. Nechajte to vychladnúť a znovu variť. Opakujte trikrát.


  5. Banky sa sterilizujú a nechajú sa uschnúť. Vylijeme džem a naberáme viečka. Dali sme na teplé miesto, aby sme sa ochladili.




Meruňka zaseknutá v multivark - krok za krokom recept



Teraz mnohí majú takú skvelú kuchyňuasistent, ako multivarker. V nej môžete nielen pečať a variť, ale tiež variť vaše obľúbené marhule džem. Takáto pochúťka v multivarku sa vždy získava s bohatou chuťou a farbou. A to všetko vďaka režimu vákua, ktorý pomáha chrániť všetky užitočné látky.



alt


Nevyhnutné zložky:




  • marhule - 1 kg


  • cukor - 1 kg




Pokyny krok za krokom:




  1. Marhule je potrebné umývať a sušiť.


  2. Oddeľte kosti od buničiny, rozdeľte na polovicu a vyplňte misku multivarku.

    Pozor prosím! Zaseknutie by nemalo trvať viac ako tretinu z misky s viacerými miskami, pretože v priebehu varenia sa mierne zvýši objem.



  3. Dostali sme režim "pečenia" alebo "ochladzovania", ak nemáte špeciálny režim pre džem. Doba varenia 1 hodina.


  4. Sterilizujte poháre a čiapky. Vylijeme ďalšie teplej džem a pozdvihneme ju.




Marhuľové džem s orechmi - krok za krokom video recept



Čítajte viac:
Komentáre 0