Huba polievka je vynikajúcim jedlom pre neformálne stôl
Hubová polievka je výborným pokrmom ruskej kuchyne,vhodné pre každodenný stôl. On je milovaný za prítomnosť húb, ktoré dávajú osobitnú chuť. Nie je to nič, čo sa huby často nazývajú "lesné mäso", pretože môžu odstrániť hlad a dlho udržať pocit sýtosti. Môžete si však nájsť polievkové recepty so šampiňónmi a kuracím mäsom.
Hubové polievky sú ideálne pre tých, ktorí rýchlo,sedí na strave, alebo len pozerá na postavu a dodržiava pravidlá zdravej a racionálnej výživy. Tu sú niektoré populárne a originálne recepty, ktoré by ste sa mali pokúsiť variť.
Syrová polievka so šampiňónmi
Jeho hlavný rozdiel spočíva v tom, že pomer hlavných ingrediencií sa stáva individuálnym pre každú hostiteľku, takže existuje veľká príležitosť na improvizáciu!
Nevyhnutné zložky:
- Spracovaný syr - 3-4 kusy
- huby - 200 g
- mrkva
- zemiaky
- cibuľa
- soľ
Spôsob prípravy.
Zemiaky a mrkva umyté, vyčistené a rezanés kockami. Cibuľa sú tiež rozdrvené v malých kockách. Huby umyté a narezané na taniere. Tavený syr, rovnako ako väčšina prísad, nakrájame na kocky alebo rošt.
Potom vriaca voda v panvici, nechajte jutam zeleninu a variť, kým nie sú pripravené, t. j. asi 15 minút. Výsledný odvar je otrhaný sitom alebo rozdrvený spolu so zeleninou. Vo varnom vývaru pridajte syr a šľahajte ho mixérom, až kým nebude hladký.
V panvici v malom množstve ropných minút8-10 cibuľa a huby. Pridajte ich do hrnca na polievku, prineste na varenie, soľ a korenie podľa vkusu. Ihned potom sa panvica s hubovou polievkou odoberie z ohňa a nechá sa stáť pod vekom 10 minút.
Na stole je možné podávať hotovú syrovú polievku so šampiňónmi.
Rýchla hubová polievka s ryžou
Okrem hustých polievkových zemiakov z húb je tu tiež recept na výdatnú hubovú polievku s obilninami, napríklad ryžu. Vďaka pridaniu ryže je polievka hustšia a uspokojujúca. Skúste to a vyhodnoťte to!
Nevyhnutné zložky:
- stredne veľké zemiaky - 3-4 ks.
- mrkva - 1-2 ks.
- ryža - 4 lyžice. l.
- žampióny - 100 g
- soľ
- petržlen, cibuľa zelená, kôpor
- cesnak - pár denticlov
- slnečnicový olej na praženie
- pikantná chilli - malá časť
Spôsob prípravy
Vo vriacej vode znížte zemiaky, predtým odlúpnuté a nakrájané na pásy. Potom pridajte umytú ryžu. Cook, kým nie je hotový.
Teraz môžete pripraviť zvyšokkomponenty. Umyte huby v tečúcej vode a nakrájajte na dosky. Mrkva čistá, umyte, nakrájajte na plátky. V horúcej panvici zohrejte slnečnicový olej, uveďte mrkvu a huby. Smažte ich za stáleho miešania počas 10 minút.
Naliať obsah panvice do hrnca s vriacou ryžou a zemiakmi. Potom je potrebné ponechať vývar na ďalších 10 minút.
V tomto okamihu môžete rozdrviť zeleninu, sekaťcesnak a chilli. Pred odstránením hrnca z ohňa pridajte bylinky s korením a cesnakom, soľ podľa chuti. Polievka by mala byť niekoľko minút naplnená a veko uzavreté, takže bude ešte viac aromatické.
Pred servírovaním na stole v hotovej hubovej polievke s ryžou môžete zakysanú smotanu dopĺňať svoju čarovnú chuť.
