Nezvyčajné mäso vo francúzštine
Mäso bolo vždy jedným z najviac výživných abohaté potraviny. Okrem toho je tiež veľmi užitočné. Musíte pravidelne konzumovať mäso. Obsahuje živočíšne bielkoviny potrebné pre ľudské telo, množstvo vitamínov a iných užitočných látok.
Spočiatku naši vzdialení predkovia, ak je mäso surové. Potom sa ľudia naučili vyprážať a variť. Pokiaľ ide o moderné varenie, každý deň sa objavujú nové recepty na lahodné pokrmy. Profesionálny šéfkuchári a len amatéri prichádzajú s úžasnými kombináciami chutí a vôní, ktoré sa prelínajú a vytvárajú skvelé jedlá.
Existuje veľa variácií mäsa, ale dnes smevariť jedným z najkrajších - mäso vo francúzštine v rúre s prídavkom červeného vína. Existujú určité pravidlá, ktoré vám umožnia vytvoriť skutočne nádherné kulinárske dielo.
Bravčové mäso vo francúzskom s červeným vínom
Víno nie je len slávnostný nápoj, aletiež liečebný liek. Veľmi často lekári odporúčajú zahrnúť ich do stravy pacientov. Prírodné víno je bohaté na vitamíny a stopové prvky. Okrem toho je často zahrnutá v rôznych pochúťkach, čo im dáva neobvyklú chuť a vôňu. Prečítajte si nižšie o tom, ako variť mäso vo francúzštine v rúre s červeným vínom.
Nevyhnutné zložky:
bravčová panenka - 1 kg
cibuľa - 2 ks.
červené víno - 1 tabuľka
korenie, soľ a čierne mleté korenie podľa chuti
syr ruský alebo akýkoľvek iný tvrdý - 150 g
nízkotučné majonézy podľa chuti
rastlinný olej
Spôsob prípravy:
Najskôr pripravíme mäso. Ak to chcete urobiť, dobre ho umyte, odstráňte nadbytočný tuk a kožu (ak je to potrebné). Vysušte papierové obrúsky. Potom ho nakrájame na malé platne a na oboch stranách ju odhodíme špeciálnym kladivom. Každú kúsok soli, korenie a posypte korením na chuť. Vložte do hlbokej dosky a nalejte víno. Nechajte vylúčiť 30-60 minút (a dlhšie).
Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo krúžky. Aby ste pri rezaní nepoškriabali oči, namočte nôž do studenej vody.
Sýrový rošt na veľkom strúhadle.
V hlbokom plechu na pečenie alebo na panvicinalejte trochu rastlinného oleja a rovnomerne nasypte cibuľu. Na vrchole starostlivo rozdeľte kusy mäsa. Posypeme strúhaným syrom a vytvoríme sieť z majonézy. Množstvo majonézy závisí od vašej chuti, ale príliš veľa na to nestojí za to, pretože tučný obsah mäsa a masla stačí.
V predhriatej piecke položte panvicu so zložkami na 40-50 minút. Pripravenosť je podmienená chutným vôňou a praženou červenou kôrkou.
Rozložte po častiach na dosky a podávajte horúce. Môžete použiť zelenú ako ornament. Na ozdobu perfektné zemiakovou kašou, čerstvé alebo varenej zeleniny.
Tipy
Tu sú niektoré tipy, ktoré prídu vhod v kuchyni:
na porciovanie je najlepšie použiť špachtľu;
buďte opatrní pri výbere mäsa. Nesmie byť tmavá farba as nadmernými tukovými medzivrstvami;
ak varenie misu s zemiakmi, nakrájajte kúsky približne rovnakej veľkosti s kúskami mäsa, potom sú varené v rovnakom čase;
takže v procese roztrhnutia rozprašovača sa nerozptyľuje po kuchyni, zabalte mäso do potravinového filmu.
Teraz viete, ako variť mäso vo francúzštines vínom. Taký recept nenecháva vašu rodinu a priateľov ľahostajný. Toto skutočné majstrovské dielo je užitočné aj pri obzvlášť slávnostných príležitostiach. Bon appetit!
